h23有点贵?[/3
林山居。
杨茂怡主动表示有想法,她补充的着,&p;p;qt;大王,我们中午去试吃一家申请评测
的餐馆,如何?
什么餐馆?“安良反问。
盛庆风格的私房菜馆,名字叫士火,它就在北玉区。“杨茂怡回答。
杨茂怡继续补充,“这一家私房菜馆是真的私房菜馆,它开设在一个居民区里面
我看过它们家的简介。
名字叫土火还行!那我们去试试。“安良回应
土火是盛庆方言,大概是老土,再加上傻乎乎的意思。
嗯嗯!“杨茂怡开心的点头。
两人出门,乘坐电梯抵达地下车库,杨茂怡主动的着,&p;p;qt;大王,我来开车!
子的。“安良答应
杨茂怡自然选择了保时捷btergts,而不是奔驰glc-amg63,在盛庆
范围内,她更喜欢驾驶保时捷,因为这一辆车操控灵活,相当适应盛庆拥堵
又复杂的路况
不足半个时,杨茂怡驾车来到了ー处老居民区,她驾车转了
将车停在支路的路边。
安良调侃的着,“按照这样的停车条件,在交通方面只能给6分,还是分?
面对安良的调侃,杨茂怡娇嗔的回应,“交通其实挺方便的,但停车不太方便,
勉强可以给一个65分。“
安良不置可否的点头,他牵着杨茂怡,示意这只狐狸精带路
杨茂怡走在前面,她看了看周围居民楼上的标号,随后带路的着,“这边
接近三分钟的时间,杨茂怡带着安良来到了一栋居民楼下,在一楼的窗户上
终于看见了士火的招牌
两人走进土火私房菜馆,这是一套位于一楼的三室一厅,客厅中有三张桌子
三个卧室全部开着门,其中只有两个卧室是用餐包厢,另一个卧室是储室
名看起来四十多岁的中年男子主动打招呼,“你们好,欢迎光临,请问有预
安良反问,“没有预定可以用餐吗
中年男子挠了挠头,“如果是五年前,应该是不行的,现在还可以。“
五年前?”安良诧异。
中年男子没有隐瞒的着,“以前我们主要做朝廷招待,后来朝廷不准了,生意
就淡了一点
原来如此!
你们家有什么特色菜?“安良已经瞄了一圏,墙上没有菜单,桌子上也没有菜
中年男子回应的着,&p;p;qt;我们没有菜单,主要是看有什么食材,我们就做什么东
西,今天有土鳝鱼,土青蛙,还有土鲫鱼,以及一些季节时蔬。
中年男子继续着,“我们家的荤菜,全部都是200块一斤,素菜全部50块一个
鸣蛋汤这些都算素菜。
安良挑了挑眉,这个价格有点贵!
并非是安良觉得价格贵,“区区'200元一斤的价格,对于安良来什么也不是,
但这个菜价对于绝大多数客来,其实真的有点贵。
杨茂怡在一边疑惑的询问,“野生青蛙好像是不准的吧?“
中年男子摇头,“不是野生的,是我们老家村里人工养殖的,黄鳝,青蛙,鲫鱼
这些都是老家养殖的,但都参考了野生环境养殖,所以味道更好一些。
听着这样的解释,杨茂怡微微点头。
安良补充的询问,“在做法方面有什么选择吗?
常规的做法都可以,按照客人的吩咐做,比如青蛙,我们可以做干烧的,也
可以做麻辣水煮的,还可以做尖椒的。“中年人回应。
包厢有人预订吗?&p;p;qt;安良询问。
剩了一个,但包厢最低消费一千块哈。&p;p;qt;中年男人有点直白,包括之前价格
也很直白,显然是在情商方面略低。
没得问題。“安良回应
中年男人露出笑容,&p;p;qt;左边那个包厢没得人,你们想吃啥子?
安良看向杨茂怡,“你想吃什么?
杨茂怡询问着更专业的问题,“你们家的鐥鱼,青蛙,还有鯽鱼的净重量大概是
多少?
所谓的浄重量,其买是指处理之后的食材还剩下多少
以青蛙为例子,在称重的时候,青蛙是鲜活的状态,然后需要经过(诺赵赵)剥
皮,去头,以及取出内脏的处理,在经过这些处理之后,才是净重量服
杨茂怡好歹曾经是美食探店主播,她当然知道这些事情,所以才要询问一下
从而估算她和安良应该点选多少东西。
中年男人老老实实的着,“我们的黄鳝是深度处理,将细骨都全部取了的,所
以一斤只能出四两五左右。
青蛙也差不多,一斤只能出半斤左右。“中年男人继续着,&p;p;qt;鲫鱼多一点,
斤可以出七两多
杨茂怡心中快速算了一下,看向安良着,&p;p;qt;大王,三种草菜,我们各自点两斤
然后再配两个素菜,你看如何?h234下限非常低![2/3
按照杨茂怡的点选,两斤鱼处理之后不足一斤,两斤青蛙处理之后也只有
斤,并且青蛙还有骨头,只有鲫鱼稍微多一点,但鲫鱼也有脑袋和鱼刺,以及脊
骨等等。
综合起来大概不足三斤肉食。
没问题!“安良点头
中年男子在一边询问,&p;p;qt;口味方面呢?
杨茂怡反问,“老板有什么推荐?
中年男子考虑了ー下,オ回应的着,“我们的鱼都是土鱼,每一个都比较
,两斤大概有六七条,我推荐做水煮鲫鱼
杨茂怡点头。
青蛙做干烧,黄鳝做泡椒爆炒鳝段,你们看要得不?“中年人询问。
安良肯定的回应,“没问题
杨茂怡在一边补充,&p;p;qt;你们家的素菜也是老家种的吗?
!“中年男人回应,“我们老家村里的蔬菜,全部都提供给我们
有没有番茄?“杨060茂怡询问。
有的。&p;p;qt;中年男子回应。
那要一个凉拌番茄。“杨茂怡点选,“有没有皮蛋呢?”
有的,我们有鸡蛋做的皮蛋,还有鹌蛋做的皮蛋,全部都是我们村自己做的
不是外面买的。“中年男子明
那就来一个烧椒皮蛋,要鹌鹑蛋的。“杨茂怡补充
好的。“中年男子回应,“我们的皮蛋也算素菜。
安良懒得吐槽,皮蛋也算素菜听起来是很良心,但素菜的价格是50块的话,那
还有什么良心?
安良和杨茂怡两人来到左边的包厢中,这一个包厢就是一个普通卧室改造的
没有改造!
墙壁就是白色胍子,地面是水泥,连瓷砖都没有,桌子也是普普通通的四方木
桌,看起来就非常普通。
安良压低声音的开玩笑,“这样的用餐环境,你给几分?
杨茂怡早就打量过包厢中的情况,她同样压低声音,&p;p;qt;只能给6分,勉勉强强及
务方面呢?“安良又询问。
杨茂怡吐槽,“他们家有服务吗
土火私房菜馆都没有服务员吧
至少安良和杨茂怡没有看见。
差不多半个时后,一名中年妇女端着一个白色瓷盆走进来,她主动介绍,&p;p;qt;这
是水煮鱼,两位请慢用,有啥子需要的喊一声。
所以这个中年妇女是服务员,还是老板娘?
好的,谢谢。“安良应了一声。
等中年妇女退出包厢,安良和杨茂怡首先打量着水煮鲫鱼的卖相,总体来非
常不错,白色瓷盆中的汤色透亮且清澈,辣椒红艳,花椒新鲜。
闻起来的气味也很鲜活,没有任何沉闷的感觉,显然不是使用了什么二次加工
油品
外观方面多少分?“安良顺口询问。
杨茂怡回应的着,&p;p;qt;至少可以给分!
“看起来就很舒服,非常有食欲,在佐料方面也没有弄虚作假。“杨茂(b)
补充。
安良示意的着,“试试味道。
嗯嗯!“&p;p;qt;杨茂怡夹起一条鲫鱼放在了餐盘中,她首先观察这一条鲫鱼的完整
在餐盘中的鱼完整度非常高,除了脊背上明显的改刀切口之外,基本上没有
其他创口。
从卖相上来就非常不错
杨茂怡又夹了一点鱼腹肉品尝,鱼腹肉的口感有点像肥肉,稍微处理得不好,
便有可能存在腥味
但杨茂怡并没有尝到腥味,显然是士火私房菜馆的烹饪法很高明。
杨茂怡又品尝了ー下脊背肉,以及鱼排肉,无论是脊背肉,还是鱼排肉,全部
都煮得怡到好处,没有烹煮过度的柴感,也没有烹煮欠缺的生味
杨茂怡又快速的品尝了一下其他部位,包括鱼尾附近的嫩肉,这一个部位的腥
味也不容易处理,但依旧没有发现腥味。
不足两分钟的时间,杨茂怡吃完了一条鯽鱼,她先清理嘴唇上的油迹,随后
オ点评的着,“味道挺好的!
无论是鱼肉本身的口感,还是汤底的味道,特别是红油中透露出来的辣椒香气
还有花椒带来的麻感,全部都怡到好处的感觉。“杨茂怡夸赞的着。
实际上无需杨茂怡夸赞,安良也肯定了这一道水煮鲫鱼的味道,因为人生家
系统给出了美食奖励
恭喜宿主品尝到令人难忘的水煮鲫鱼,获得随抽奖礼包一份
安良不在意的吩咐打开随抽奖礼包
随抽奖礼包的上限非常高,但下限也非常可怕
恭喜宿主打开随抽奖礼包,获得一盒3只装极致体验00。
果然是下限非常低!
幸亏现在的安良已经不在意随抽奖礼包的奖励。
制体验00就极致体验00吧,等回学校的时候丢给狗儿子们,正好是三只装
个狗儿子一只,反正他们也能用得到
好像马龙是单身汪汪汪?