“冒菜馆？卖牛杂汤？”
赵货郎不解。
他回头看了一眼, “螺蛳粉还是有人喜欢的。”
岳芝芝不是这个意思，她正算细时，身后惠竟思的声音把赵货郎叫了回去。
“赵货郎, 快过来搭把手。”
人还是有点多的。
岳芝芝也跟着过去帮忙，算忙完收摊后再和他们。
饭馆成本太高, 赚钱需要长期坚持, 现在的环境很难, 一直卖螺蛳粉，这个可以，但是何不弄多点花样。
螺蛳粉是重口味的, 何不直接做卖牛杂汤，口味可以自己选，想吃什么也能自己选。
这海州城的吃，都是包子馒头多，还有一些烤红薯，烤板栗，想牛杂汤，在海州城可不多见，也可以是完全没有。
汤粉汤馄饨倒是挺多, 放点肉，加点青菜, 放进汤里一汤，就出锅了。
可能因为战乱, 哪怕有人想弄些精巧或者创新的吃食, 很多人也是有心无力。
牛杂汤可是夜市必备吃，他们一定得弄。
岳芝芝越想越觉得可行。
所以忙完收摊回去之后，她就趁着赵货郎两人在数钱的时候, 把想法和他们了。
“按你这么，那我们租的店铺没用了？”
惠竟思皱着眉，想一出是一出可不行。
“有用啊，又不是一直摆摊，摆个一两天就转移到店里了，店里有座位，还能留客人在店里坐着吃。”
“每天就煮一个锅底的汤，然后把菜和肉放在架子上，等着客人自己挑好，我们帮他们煮就好了。”
两人听完她的话，都没话。
“我们没有配方，只靠水煮的菜，不会喜欢吃的。”赵货郎，要他螺蛳粉就很适合，味道很冲，甫一放火煮，或香或臭的味道就出来了，到时候靠着这味道，也能吸引满大街的人。
而且晚上也能出去走摊。
他把想法给两人听，其实赵货郎坚定地选择卖螺蛳粉，是因为他见过卖螺蛳粉成功的案例，在中平县，惠家饭馆，卖螺蛳粉不就成功了吗？
他也看到岳芝芝拿到了卖螺蛳粉的分红。
岳芝芝眼睛一亮，没想到赵货郎的想法和她不谋而合。
“谁没有配方？我有啊！”赵货郎这话的，她岳芝芝第一个不同意。
赵货郎被她得一愣，转念一想，螺蛳粉她能做出来，而且，由她嘴里出来的东西，哪一样不做出来了？
赵货郎自嘲地笑了笑，没想到他竟然会操心没配方这事。
“你也了晚上也能出摊，所以在吃的上面，更是要多些花样，这样才能让他们有挑的余地。”
岳芝芝有些展望，“你想想到了夜里，满城都是这个香味，钱不就滚滚来了？”
惠竟思点点头，“是这个道理，但具体的还得行动了才知道。”
赵货郎也跟着点头。
“那不如，现在做一下试试吧，我们自己先尝尝味，然后才好卖给别人吃，”他问岳芝芝，“牛杂汤里是不是都是牛杂？需要出去买牛内脏？”
他们收摊回来得早，出去买牛杂回来煮，这牛杂汤刚好可以作为晚饭。
岳芝芝点头，“是这样没错，但也可以买猪杂，一样的效果。”
“再添些青菜，萝卜，油果，粉丝，就是一份非常美味的吃。”
岳芝芝着着都有些馋了。
赵货郎听她到粉丝，隐隐松了口气，因为螺蛳粉的缘故，他买回来一袋子的粉丝，现在还有剩，如果不卖螺蛳粉，这剩下的粉丝，他们自己吃，怎么也要吃上两三个月。
牛杂汤里也可以放粉丝，如此一来，这煮螺蛳粉剩下的粉丝就能解决了。
煮牛杂汤，汤底肯定也是要的，岳芝芝把煮汤底要的材料告诉他们，让他们一并买回来。
桂皮，丁香，八角，甘草，生姜，香叶，白酒等底料，去药店很轻易就能买得到，岳芝芝让他们买上两斤的汤底料。
她还让他们去买牛杂的时候，看到有猪杂，可以一并买回来。
汤底料是在庆仁堂买的，听他们是用来煮东西的，大夫还帮忙用药包给装好了。
买回来的牛杂有二十多斤，再加上一些其他的配菜，有三十斤这么多，猪杂没有，不过卖猪肉的摊主，如果需要，第二天早上，他可以给他们留着。
牛杂汤岳芝芝也没煮过，为防失误，她先切了三斤牛杂，试煮。
牛杂少归少，但是放足香料的汤味道也足够香，起码坐在院子里的一群伙计，闻着香就受不了地走到厨房门口。
“这味道够香，而且比螺蛳粉的味道好闻，想必也比螺蛳粉好吃。”
岳芝芝回头看了他一眼，好几个大男人站在厨房门口往里张望，她笑了笑，看这群人的反应，这牛杂汤味道应该错不了。
第一遍煮出来的汤油星有点多，岳芝芝把油星给过滤出来，像熬骨头汤样，又煮了一遍。
反复煮了几次，汤底的味道也越来越香，坐在院子里闻着味也很浓郁，闻着只感觉精神一震，然后随之而来的就是让人煎熬的饥饿感。
看着吃不到，可不就是饿嘛！也不知道还要煮多久。
岳芝芝把这三斤牛杂煮出来的汤盛出来，分到每个人嘴里，也就一两块。
“熬入味了，好吃，没有了牛肉的腥膻味。”
“我以前走镖的时候，有幸吃过几回的牛肉，处理得并不好，就算吃的时候没有膻味，吃完也会有，这牛杂入口就是桂皮和八角的味道，中和掉了牛肉的膻味，不错。”
“确实。”
得到这些评价，岳芝芝又着手开始煮剩下的牛杂，她让赵货郎和惠竟思两个男人都来帮忙，手艺是要学的。
岳芝芝三人，再加上另外30多个伙计，二十多斤的牛杂，再加上一些青菜和粉丝，每人能有一大碗，吃得可谓是饱饱的。
吃完后，几人一商量，这牛杂汤，卖定了，和螺蛳粉一起卖。
就在几人为牛杂汤购买材料时，丁留良那边也传来消息，是衣服都全部做好了，不日就准备试卖了。
丁家做纺织起家，有纺织厂的同时，自然也有成衣店铺。
丁家显然很在意这衣服，所以连店铺都重新装修了一遍，还弄了个不大不的展销会。
岳芝芝也不大懂，反正看着很多人来捧场。
穿着拌无一不精致，气质卓绝。
岳芝芝作为合伙人，自然也来了展销会，跟在丁留良身边，她是负责接待客人的，当然丁留良也是，同时，还需要把她介绍给前来跟他谈话贺喜的男男女女。
“这衣服是你设计的？我很喜欢！”
“你是熊夫人的胞妹吧？我记得你，想不到你这么有才。”
“你还自己开工厂了？！”
听着一声声赞美，以及握手，岳芝芝一边笑着应付这些人，一边感慨，丁留良的这个展销会，确实不错，起码把她给推销了出去。
岳芝芝心里狂笑，南芝裁缝铺除了上次接待的熊丝雯以及她的朋友，然后就没再来过新的客人。
广告也了，不管用啊，所以看到广告不管用后，岳芝芝及时撤了报纸上的广告，不愿再浪费钱。
展销会上午过后，店里来的客人就渐渐少了，岳芝芝也闲下来，和丁留良一起查看上午的进账。
这一点，丁留良的会计做的还是不错的。
看账本之前，岳芝芝大概有个底，因为店里来的人多，所以这上午的利润，应该也挺多的。
但没想到会这么多！
4652元。
这是什么逆天数字。一上午成本就赚回来了吧？
岳芝芝瞪大眼，她看着丁留良。
“这有什么稀奇的，再过两天，本钱应该就赚回来了，剩下的就是纯利润了。”
“早知道我就卖贵一些了。”丁留良还有些可惜，他把岳芝芝手上的账本拿到手上，随意翻了翻，“没想到他们那么捧场，一上午就给我送了四千多块钱。”
“……”
岳芝芝扯了扯嘴角，这财大气粗地语气，真的很欠揍。
不过，真的好赚！和丁留良合作，是个正确的选择。
她弯了弯嘴角。
她工厂里的存货，应该很快就能解决了，卖完了到时候她的工厂也能走上正轨了。
长期各样下去，那躺在烧上睡觉不是梦啊。
“海州城除了马千峰的布行，还有哪家布行，你知道吗？”
岳芝芝提出告辞前，想起这事。
“丁家啊。”
丁留良语气漫不经心。
岳芝芝挑眉，“你家不是开纺织厂吗？”
“纺织厂也需要布匹，不想找别人，干脆就自己开了。”
丁留良停顿了一下，“不过，丁家布行一般只供应丁家纺。”
“……”那就是没什么用。
“除了丁家和马家的呢？”
“剩下的都是作坊，基本都靠马千峰庇护，当然也有不愿和马千峰一伙的也不是没有，不过这我就关注不多了，你可以去布行街自己碰碰运气，兴许就遇上了。”
听丁留良这么，马千峰的布行相当于一家独大了，剩下的都是夹缝中生存。
“听你语气，你是想买布，然后不想从马家买？马千峰怎么你了？”
岳芝芝点头，“这个人我不是很喜欢，很自大。”
丁留良噗嗤一声笑了，“你应该只是在你姐的婚礼上见过他一面吧，怎么就看出他很自大了？”
“你眼光挺好的，他确实很自大，不仅自大，还很自负。”
自大自负也是有原因的，马家布行在海州城一家独大，赚钱如流水，这就助长了马千峰的野心和傲气。
“……”
“你去布行街碰碰运气，里面有一家家庭作坊，做出来的布还不错，不知道现在还做不做，那家男主人姓乔。”
岳芝芝和丁留良结束谈话后出来，就算去布行街碰碰运气。