这被他们称为何老的大厨名叫何正业，钻研鲁菜几十年，今年刚六十出头，这平日里都是退休在家含饴弄孙，也是今天唯一一个没有带徒弟过来的，他带的徒弟早就是学艺成了，哪里用得着过来和别人讨论？
“我这有一道夏津布袋鸡，子你且它的做法。”
这一开口便是与其他人不同，前头三道菜也不过是里头挖点陷阱罢了，但到何老这，索性点名让他出一道菜来，从头至尾，一个要点也不提。
唐正德不由得声赞道：“高，实在是高。”这何老毕竟长他二十来岁，果然姜还是老的辣。这一道夏津布袋鸡是山东夏津的一道汉族传统名吃，源于元代初期，盛于乾隆，也是‘满汉全席’的主菜之一，因其形状如布袋，故名“布袋鸡”。
可以这道菜确实是一道名菜了，其他的大厨怎么做的他们不清楚，但何老却是做了一辈子的夏津布袋鸡，这道菜可是他的看家本领，从食材的料理到组合，再到调味，每一个步骤何老可是做过不知道多少遍了，这一道菜若是那少年回答的稍有差错，那便是输了。
就连那潘丰茂也一改之前的阴沉脸色准备看好戏，这时他徒弟齐山却是声问道：“师傅，这何老出的这道布袋鸡，您会做不？”
“咳咳，死孩子。这可是何老的看家本领，我也就会点皮毛，会点皮毛。呵呵。”潘丰茂尴尬的笑笑，不置可否。
“哦，这样啊……”
同样的对话不止出现在这一对师徒身上，就连其他的徒弟们也都望着自家师傅一脸疑惑，最后皆是被着哈哈糊弄过去了。
关旭阳一听这个题目，却是笑开了，完全没有思考就直接答道：“这道夏津布袋鸡，选用主食材须得是一只一斤半左右的雏鸡，清理好后从鸡颈刀口处推至头下颈骨，皮不能割断，在往下将骨头全部剔除，摘除内脏，连头带皮翻剥下来，成原鸡形。再切去翅梢、嘴尖、爪尖。这个‘布袋’算是做好了。”
的话有些多了，关旭阳端过桌上已经冷掉的茶水一饮而尽，接着道：“这内里也是大有乾坤，瘦猪肉洗净，水发口蘑、玉兰片、干贝、海参、火腿、冬笋、犹豫、蹄筋等十几种山珍海味切成一分半见方的丁，用沸水焯过备用。起锅烧油至四成熟，下入葱姜末与肉丁一同煸炒，在下入焯过水的料，添上调味料，加入绍酒，从鸡颈刀口处装入鸡肚内，刀口处用竹针封住，即成‘布袋鸡’。”
“这制作手法嘛，也是极有讲究。”
“包装好的布袋鸡用蜜水刷过一遍，放入油锅中炸至皮面呈淡红色，转动约莫三分钟捞出，鸡腹朝下，盛入大碗内，再加入配置好的清汤、酱油、绍酒、盐巴、葱段、姜片入笼蒸热后取出，摆好造型，勾芡即成。”
“一道好吃的夏津布袋鸡这定然是外型看上去和整鸡无一区别，具有整鸡无骨，鸡形不变，著至鲜嫩、醇香味美的特点。”
“何老，子献丑了，的可对？”关旭阳信心满满的看向何正业，心中却是想着什么时候能吃上一道现代的夏津布袋鸡，也不知道是不是和百年前的味道一模一样。
“哈哈哈哈哈”只听何老大笑，看向关旭阳的眼神里满是赞叹：“好好好，你这道菜的的确确没有什么差错，也不知道你师承何处？对这些竟是了解的如此透彻。”
关旭阳道：“没有师承，自己闲来无事琢磨的，在各位面前献丑，是子的不是，还望诸位长辈多多海涵。”
“哎？你这就太谦虚了，既然你不愿自己师傅是谁，那我就当你是跟你外公学的了啊。”何正业对眼前这个少年越看越顺眼，也不继续为难他，端着茶水慢慢喝着。
他是休息了，旁人却是不肯罢休，纷纷上阵。
“我这有道油焖春笋，你这里头的要点是什么？”
“这笋自然是清明前后的最为鲜嫩，以重油、重糖烹制而成，色泽洪亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，营养十足。”
“我这也有一道淡糟香螺片，香螺肉可要如何处理？”
“自然是去除尾部，片成大均匀的薄片，热水中过一遍捞起。”
“那这道麻辣水煮鱼的食材要如何处理？”
“祛鱼鳞，内脏，鱼片得片成双飞燕，薄厚均匀，微微透光最佳。”
“那我这一道……”
包间里热闹非凡，几位大厨层出不穷的问题让一干徒弟们听的个头昏脑胀，有些个反应慢的，索性用手机开了录音，准备将这些平日里从来听不到的一些名菜制作要点给记录下来，看向关旭阳的眼神也从嫉妒羡慕到麻木呆滞了。
服气。
真是太服气了。
在座的几位除了现在在后厨奋斗的湘菜大师张泰山和粤菜大师范老没来之外，其他的几位可都是自家菜系里榜上有名的大厨，关旭阳竟然能在这群人的手中游刃有余，谈笑风生，甚至还能和他们畅谈古人们做菜的一些方式和调味。
简直太可怕了！
难怪上个综艺节目就得了个“厨神”的封号，虽然他们没有尝过关旭阳做过的菜肴，但凭借着今天关旭阳的表现以及综艺节目里那群人的真实反应来看，这位不到20岁少年的手艺定然不俗！
金霖心有戚戚的推搡了两下身边的齐山，嘀咕道：“太可怕了，我总觉得他手艺或许不在我们之下。”
齐山点点头道：“我也觉得是。”
货比货得扔，人比人却得气死人。尤其是素来争强好胜的潘丰茂，眼见着自己的死对头李兴国笑的合不拢嘴的模样就来气。脑子一热，大神吼道：“菜谁不会？有本事真刀实枪的来上一场？”
众人皆默。
看了看脸红脖子粗的潘丰茂，再看了看至始至终淡然如水的关旭阳，高下立现。
先不论关旭阳这手艺如何，单是潘丰茂这个老家伙屡次为难一个辈就足够丟脸的了，这下可好，竟然当众出这般失礼至极的话来，简直就是丟脸丢到家了。
“姓潘的，你可别蹬鼻子上脸！”李兴国气势汹汹的站起来，指着他鼻子吼道：“考教的是你，现在过关了吧，闹腾的又是你，你，你都这么大的年纪了，怎么还跟个孩儿似的不知羞？”
潘丰茂被的脸上一阵青一阵紫的，但到底心里的郁气难平，起身愤愤道：“我不管，反正我没吃着他做的菜，谁知道好吃不好吃？不定就是个花架子，的一嘴好菜罢了，要真动起手来，我瞅着那细胳膊细腿的，手上光滑细嫩的，平日里怕是个十指不沾阳春水的儿吧？”“你！”眼瞅着俩花白头发的老头争执的不可开交，唐正德连忙出面调解道：“哎哎哎，好了好了，你俩加起来都一百多岁了，怎么还跟个孩儿似的为了点事争个没完了？”
“哼。”
“哼。”
二人齐齐一个冷哼，算是停了下来，只是面上的表情依然不好看。
瞅着这架势，唐正德不得不开口向潘丰茂劝道：“老潘啊，辈的事情辈们去做，我们这群老一辈的就别掺和了，让他们自己交流讨论去，我们玩儿我们自己的。”完，眼睛一转，盯着李兴国道：“老李啊，喝茶，喝茶，过一会儿就吃午饭了。今天可是老张亲自下厨呢，是让我们尝尝他手艺有没有进步，你可别因为了点事而弄的自己心情不愉快，这不是得不偿失嘛，对不对？”
“对对对，今天大家开开心心的吃顿饭，唠唠嗑就行，孩儿们的事儿他们自己管，用不着我们操心。”
“来，喝茶润润喉。”
“对了，之前那段时间何老不是去……”
有了唐正德这个和事佬，其他几人也纷纷跟着劝，插科诨中总算是把降到冰点的气氛给重新炒热乎了，周边一干辈们更是大气不敢出，聚精凝神的看着场上瞬息万变的局势，对关旭阳投去敬佩的眼神。
这做派，这气度，果然是见过大场面的。
哪像他们？
师傅稍稍皱个眉头，他们心理就跟坐山车似的跌宕起伏。
果真是长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上啊...房间里恢复了来时的热闹，只不过现在的讨论话题都聚在关旭阳的身上。李兴国知道自家外孙害羞，不想太多，自动挺身而出将自家乖孙夸了个天上有地下无的稀有物种，引来所有人的好奇，连连追问关旭阳的手艺如何。
这问题可就正中李兴国的下怀，直夸自己尝过，的确不比他做的差，引来一众老友们的赞赏与一辈的好奇。
当然，中间还有个别人士偶尔冷哼个两句，不过很快就被其他声音给遮掩过去了。
总的来，至今为止，李兴国是很满意现在的状况的，带着关旭阳来，可不就是为了给自己长脸的么。