至于晒干了的黄豆秸</p>
宋三成抬高嗓门：“檀檀，这豆杆也挺多的。要不你问问李老头，他家的牛吃不吃？”</p>
吃的话，等过两天给他拉两筐过去，不过这东西吃起来硬，得他自己在家想办法弄碎了再喂牛。</p>
如今全村可就这么一头牛，年龄也大得很了。宋檀便直接应下：</p>
“不用问，等到时候豆子打下来，剩下的都拉给他。”</p>
这东西营养成分挺高的，给牛过冬完全不成问题。再了，就这么点，备肥能备多少呢？有的是能做肥料的东西。</p>
还是都给老黄牛吧。</p>
毕竟他们这里十一月就降温，一直到来年三月才开始慢慢气温回升，大冬天的，可没什么草叶子能吃。</p>
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等到黄豆处理的差不多，七表爷估摸着时间，这会儿又叫来乔乔：</p>
“等会儿又要开始酿酒了，你还直播不？”</p>
乔乔警惕的看着他：“那今天能酿完吗？”</p>
“能。”</p>
这点七表爷还是能保证的。</p>
乔乔终于放心下来，而后二话不又打开了直播——</p>
我看到了什么？主播这两天打鸡血了！</p>
就是，过于勤奋了，搞得我都有些不适应了。</p>
今天酿酒能结束吗？这要是再分段我可受不了。</p>
来了来了，好高的直播频率！</p>
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而此时，乔乔已经站在了昨天的大桶面前，脸色严肃：</p>
“好了，我们的高粱已经泡了——”</p>
他看了看时间：“泡了20个时了，七表爷天气热，可以不用泡那么久。现在我们来打开盖子——”</p>
密封盖子费了些力气才完全打开，一股湿淋淋的水气扑面而来。而七表爷则伸进去捞了一把高粱，看见高粱煮熟开花的状态，再让乔乔用指掐了掐：</p>
“感觉到没？一掐就烂。这时候就是泡的可以了，如果要不行，就还得接着泡。”</p>
“冬天温度低，凉的快，都得泡24个时——来，烧水！”</p>
乔乔赶紧将架到一旁，又一次进入了忘仔状态，此刻将巨大的蒸锅架到灶台上，再将泡好的高粱捞出来，都放了进去。</p>
“等到水滚上大气”</p>
七表爷突然卡壳了。</p>
过了会儿，他又道：“我们原先买表挺难的，都是靠估摸。之前水温还是我估摸着用拿温度计量的才跟你这回，我啥时候好，你就啥时候看时间，记下来就行。”</p>
乔乔点点头，而直播间则又热闹起来了：</p>
懂了。来自老师傅的经验</p>
我就上回这老师傅怎么这么严谨，时不时还要拿温度计探一下</p>
科技影响了经验的发挥啊！</p>
酿酒这个事真是差之毫厘，谬之千里。</p>
古代没有这些东西，人家照样可以酿出很好的酒来。</p>
好酒我不敢否认，但度数肯定不高，毕竟蒸馏还是个大问题</p>
弹幕聊的热火朝天。</p>
而这时，乔乔已经盯着表好一会了，直到七表爷估摸着：“行了。”</p>
他这才看看时间，而后一脸严肃的播报：“朋友们，大家看好时间没有？上大气之后要蒸30分钟。”</p>
“对了，”七表爷又跟着补充一句：“咱这回一口气蒸的多，锅又大，才要半时。要是自家随便玩玩，做一点，估计5分钟就差不多了——来，把这高粱端下来，蒸锅里的水拿风扇吹吹晾凉，晾到我差不多的时候你再去量”</p>
这个过程格外繁琐，但乔乔却学得格外细致，半点不觉得不耐烦。</p>
等到七表爷好，他看了看温度计：“朋友们，记住了，5度水温！”</p>
紧接着再把水倒回高粱里头搅拌均匀，重新盖盖子，密封5分钟。</p>
接下来是复蒸，晾凉</p>
而中间，七表爷还招呼一句：“乔乔，把那个稻壳端一盆过来，洗干净——30斤高粱，你就弄3斤稻壳吧。”</p>
紧接着，拌酒曲，再次拌酒曲，收堆糖化，盖上稻壳</p>
等到两个人汗水淋漓的把活干完，七表爷这才岿然长叹：</p>
“好了，等个大半天一天的，闻到甜味，长出白毛毛一样的菌，就可以弄出来入窖池了。”</p>
而此时，直播间的弹幕已经肉眼可见的少了许多。</p>
张燕平趁瞅了一眼，吓了一跳，心想乔乔这回是没留住粉丝？</p>
可再一看观看人数——不对啊，怎么不减反增？</p>
好半天，下头才终于晃晃悠悠一条弹幕过去：</p>
主播都忙完了吗？()哇我居然睡着了！</p>
啊，睡的好饱！</p>
咦醒来就结束了？</p>
要不是最后翻搅的摩擦声太大力，我都不会醒过来</p>
这个太好睡了，我要把这个收藏起来，失眠的时候就拿来回放。</p>
张燕平：</p>
就怎么呢，过程可能跟想象有所不同，但是这个结果，好像大差没差。</p>
等到关闭直播间，他好奇的凑过来：</p>
“七表爷，这个明天就能喝了吗？”</p>
“想什么美事儿。”七表爷笑道：“明天出香，然后再把酒糟拌匀。回头你看是装桶里还是直接挖个窖池，发酵个二三十天才能行。”</p>
宋檀也走过来，好奇的看着眼前这堆稻壳和高粱，而后毫不犹豫：</p>
“都土法酿酒了，自然还是挖个窖池——陶缸咱不是买好了吗？明天给它洗刷收拾干净，直接埋后园沟里当窖池。”</p>
“行。”七表爷瞅了瞅那堆酒糟：“等明天看看情况，要是甜香了，证明这酒就酿好了。要是有酒味，那就过头了，估计不咋好喝，也就不必费心收拾窖池了。”</p>
宋檀看了他一眼，心想您老要是这话的时候，别摆出那样一副胸有成竹的模样，也别一口气这么淡定的把300多斤高粱全处理干净这话的可信度还高些。</p>
真要没把握，今年所有的高粱都在这里，家里喝酒的就他们几个，七表爷能舍得一口气全做了吗？</p>
而此时，七表爷背着在院子里，不顾烈日溜达两圈，仍是按耐不住心中的期待和欢喜，赶紧又问道：“乔乔，吃嫩玉米不？吃的话咱们去掰一筐回来。”</p>
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