许是名人效应，几人刚进店就被老板瞧见，赶紧上前领着去了包间。</p>
姜军会意，拉着夏宇和老板两口子一起照了张相，估计要不了两天，这张照片就会挂在正门迎客的墙上。</p>
“老板，黄瓜条、上脑、磨裆、三叉，这些您给看着安排就行。”</p>
坐定，姜军也不用菜单，直接招呼，涮肉店，也就这点头。</p>
“羊尾油，来两块。”李乐接上一句。</p>
老板听了，倒是一乐，“哟，您这是会吃的，好多人都不会要这块儿。”</p>
“现学现卖。”李乐打着哈哈。</p>
“那您今天来着了。昨天来的西口羊，油布加冰压了一夜，正好切了。”</p>
夏宇不明白，问了句，“什么叫西口羊？”</p>
“以前好吃的人，给各地送到燕京的羊，做的区分。太行山那边来的叫南道白头羊。”</p>
“东口喇嘛庙来的庙羊、料羊；北口羊指的是从张北，坝上或者再往北大草原上的羊；西口羊就是从甘青宁陕河套地区过来的靖远羊、滩羊、横山羊。”</p>
“贩羊过来的贩子，因为收购的地方不同，叫京装、旅蒙、津门，分团体把着燕京城里不同的羊肉摊子和羊肉馆。”</p>
老板翘起大拇指，“爷们儿，你这可不止是会吃，你这是行家啊。”</p>
“那这里面最好吃的是哪儿的？”王平也没听过，探过头，问李乐。</p>
“啊，食无定味、适口者珍、知味者贵，有人一点膻味吃不得，有人就得吃带膻味的，还有吃素的呢？”</p>
姜军给几人发了烟，自己点上一根，“你一个长安滴娃，哪学来这些燕京城的老门道？”</p>
“跟一个老爷子。”</p>
“老爷子？”</p>
“方家园。”</p>
姜军呼出一口烟雾，点点头。</p>
菜上的快，羊尾油铜锅里过一下，先肥后瘦，先荤后素。</p>
老板给上了瓶莲花白，姜军见了，也没打开，擦了擦瓶子，收到屁股底下，让老板换成二锅头。</p>
“这酒厂都没了，喝一瓶少一瓶。和你们几个的喝这个浪费。”</p>
王平想喝，被姜军安排开车，一阵抱怨。</p>
“总得有个开车的吧，喝酒不开车，亲人两行泪。”</p>
三杯酒过，田雨等着夏宇和李乐给姜军喝了一杯之后，也端起酒杯，起身敬酒。</p>
姜军一扇乎着，“坐，坐。”</p>
“姜导，我干了，您随意。”</p>
“行了，别学那些虚头巴脑的官场话，能喝就喝。”</p>
“我能喝。”</p>
“嘿，成，不占你便宜。”</p>
姜军仰脖，干掉一杯。</p>
田雨赶紧跟上，干完就捂着嘴直咳嗽。</p>
“不行了吧，一看你就是个本分保守的性子，还得锻炼。夏宇不一样，一脸猴相。”</p>
李乐想笑，又憋了回去，你俩长得跟爷俩似的，好意思？</p>
田雨缓过劲，“激动了，见师兄激动了。”</p>
“有什么激动的。”姜军指指自己，又指了田雨和夏宇。</p>
“咱仨都是典型的中戏生。”</p>
王平左看右看，“还别，真是。长得都不咋滴，最起码，不是那种一眼看上的明星脸。”</p>
“是吧，中戏招人都这标准，看气质，看特点。”</p>
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“一届里面，偶尔有那么一两个个帅哥，美女，但比例么，不高。和电影学院不一样。夏宇，知道为什么？”</p>
“张老师过，喜欢平头正脸但脚踏实地的，不是选美。”</p>
姜军一拍桌子，“哎，这就是了。”</p>
“当年，我进来的时候，问张老师，我这怎么能进来，他，当时他心里是按照一出戏的角色来定的学生。”</p>
“角色？”田雨问道，随给姜军斟满酒。</p>
“对，你想，要是都长得和阿兰德龙似的，你排个龙须沟，你见过这么帅的丁四？排个茶馆，你见过这么帅的庞太监？”</p>
“不过可以化妆不是？”夏宇道。</p>
“化妆？脸上的妆好画，心里的呢？”姜军捏着酒杯，滋溜抿了口，“长相有时候就是个看不见的枷锁，尤其是年轻演员，想不明白，就把自己给箍里面了。”</p>
“一出戏，哪那么多美女帅哥的角色，况且，长得帅的，就一定是主角？怎么不能是白脸，拆白党，相公？”</p>
李乐笑笑，“生旦净末丑，神仙老虎狗，总得有人演。”</p>
“嘿，就这个道理。”</p>
“其实，除了特定的剧本，长得好的，没多少是主角的。不过，现在不行喽，影视剧，都特么反过来了。”</p>
王平笑道，“正常，爱美之心，人皆有之。我们编剧，也得迎合市场不是，才子佳人，帅哥靓女才是主流？有几个像你一样，喜欢用一些歪瓜裂枣的。”</p>
“你这人，偷换概念，这个美指的是脸？”</p>
“你别和我犟，长得好，就是有优势不是？”</p>
姜军想了想，没回话，反而冲夏宇道，“你在山顶，别人在爬山，他们只有上，你能做的，就是别掉下去。”</p>
“我以前问你，你是想当好演员，还是明星。现在，你想明白了？”</p>
夏宇抓过桌上的烟盒，打着火，点上，“刚进学校那两年没想明白，现在，渐渐琢磨过来了。”</p>
田雨也若有所思，“姜导，我们这种的方向在哪？”</p>
“老老实实打磨，认认真真琢磨，找到自己的风格。命不好，就从角色做起，命好，千万接住喽，别演砸了。”</p>
一顿饭，李乐听了半场八卦，剩下半场，就开始猛吃。</p>
五个大男人，光吃肉，就吃了六七斤。</p>
出饭馆，别人是扶墙，他们是扶着腰。</p>
姜军打着嗝，一嘴酒气，“呃，都特么是逃荒出来的。”</p>
先送李乐回去，王平把车开出了风驰电掣的三迈。</p>
惹的姜军一直在副驾上哔哔，指着从窗口过去的一辆自行车，“你丫还开不过他？开快点，伤车。”</p>
“闭嘴，这已经很刺激了。”</p>
“艹！”</p>
园区门口，李乐车，挥挥刚要告别。</p>
姜军探出头，“喂，明年夏天跟我去干活，开你工资。”</p>
“不去，没意思。”</p>
“嘿，话别这么早。”</p>
“咋？”</p>
“没咋，走了！”</p>
夏宇眯缝着眼，扒着车窗，一脸贱笑，“李乐，要女朋友不要？“</p>
“”不要，谢谢。”</p>
“别忘了，过两天去我那，有美女看。”</p>
“走你的吧！”</p>
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