李响亮的话让李敏娜无比扫兴，看着那充满着深棕色泽的熏鱼，满眼都是对美食的欲望。</p>
熊硕本不乐意，但旋即一想，李响亮的话倒也没错。</p>
毕竟吃是一群人吃，做菜是一个人做，要是连阳还没上桌他们就开始偷吃，那还真有些不礼貌。</p>
熊硕的表情看上去有些痛苦：“行，那我们等阳做好再吃，我忍住，虽然很难忍住”</p>
(????)：“但是这鱼看着真的好好吃哦。”</p>
苏依依的声音响起，让在场的人都愣了一愣。</p>
李响亮立马反应过来，走进厨房拿出一双筷子：“依依宝贝想吃，那就吃！”</p>
“但是除了依依宝贝，其他人不许吃啊。”李响亮着，开始细心地用筷子把一块熏鱼里的粗刺挑开，生怕苏依依吃的时候会卡到喉咙。</p>
天刚伸指着熏鱼，想要自已也想吃，李欣欣就立马捂住了他的嘴，让天眼里充满了委屈。</p>
李欣欣内心叹了一口气：儿啊，你别吃你姑姑的醋，她救过你老子的爹！</p>
李响亮将仔细检查过后，确认彻底没刺的熏鱼块递到了苏依依嘴前，满脸都是慈祥的笑容：“来，依依宝贝吃”</p>
“谢谢干爸爸啊唔。”苏依依吃进口中，刚咬下去，浸入鱼肉的酱汁就爆了出来。</p>
熏鱼以甜味为主，酥干而不柴，越嚼越有味，越嚼越香。</p>
苏依依瞪大了眼，满脸的欣喜，指着熏鱼连连对着李响亮点头：“好好吃好好吃好好吃！”</p>
众人纷纷被苏依依给馋的不行，被捂住嘴的天更是馋的想要哭出来。</p>
苏依依似乎注意到了这一幕。</p>
ヾ(????)?</p>
"：“天也吃。”</p>
李欣欣犹豫了一阵，到底还是心疼孩子，缓缓将捂住天的拿开。</p>
“可是天不能吃。”天委屈道。</p>
(?ˉ?ˉ?)：“天可以吃，姑姑把剩下的这半块给天吃，干爸爸，你给天吃嘛”</p>
天跟李响亮同时挑了挑眉，内心恍然涌现出感动之情。</p>
“还不快谢谢你姑姑。”李响亮对天。</p>
天立马喜笑颜开：“谢谢姑姑，姑姑真好，姑姑最大方了！”</p>
李响亮笑了笑，把盘子里挑好刺的另外半块熏鱼递给了天。</p>
“好好吃哦，真的好好吃哦！”天咀嚼了好久好久才不舍的下咽。</p>
这熏鱼的做法还是他第一次吃，内心充满了无限的惊艳。</p>
一口爆汁，越嚼越香，吞咽过后那股鲜甜还逐渐弥漫在口腔当中，简直好吃到了极点。</p>
其余人已经被这两个孩馋的不行，就连李响亮也在一瞬间生出了后悔之意。</p>
他后悔为什么自已要把话的那么干脆。</p>
但哪怕如此，他还是坚定了下来，依旧没让任何人试吃这道熏鱼。</p>
他不自觉地咽了咽口水：快点吧阳我真的迫不及待了。</p>
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为了隔绝油烟，苏阳始终把厨房门关着，对于外边的一切毫不知情。</p>
碗中放入南乳跟腐乳各两块，然后加入蚝油、海鲜酱、生抽老抽搅拌均匀备用。</p>
现在要做的菜是干锅兔肉。</p>
今天卖的兔子苏阳刻意让兔子摊贩保留了皮，并且用喷枪燎过。</p>
这些带皮兔肉已经砍成了块，焯过了水。</p>
起锅烧油下姜片，爆香后倒入带皮兔肉炒干水汽后加入食盐入底味，八角、桂皮、砂浆、砂仁、草果等香料。</p>
炒出香味后倒入高度米酒，在高温的作用下，锅内瞬间燃起了火焰。</p>
苏阳持续颠锅，待酒精挥发完后把先前调制好的酱料倒入一半炒香。</p>
从冰箱里拿出一瓶啤酒，趁着客厅的众人没看着自已，苏阳用大拇指轻轻将瓶盖顶开，把啤酒倒进锅中盖上盖子焖煮。</p>
兔子皮比较韧，需要焖煮久一点才能达到软糯的效果。</p>
油锅开火，待温度升上来后苏阳把事先用盐、糖、蚝油、酱油、料酒以及淀粉腌制好的牛蛙下锅油炸，一分钟后捞出。</p>
接着把切好的土豆条放入锅中，炸到表面微焦。</p>
接下来就用不到这口油锅了。</p>
苏阳把油锅放到一旁，另外拿出一口锅，起锅烧油下入用水泡过的干辣椒段以及葱段、整颗大蒜煸炒出香味。</p>
随后再放入提前剁碎的豆瓣酱与火锅底料、青红椒段，锅中加入少许料酒与清水，把所有香料的味道全部煮出来，补一些生抽后大火收汁，下入炸过的牛蛙吸收汤汁，出锅前再加入少许红油与花椒油。</p>
大火快速颠锅，火苗从锅底蹿升，炒出锅气后倒入电磁炉专用的不锈钢平底锅里，最后放上紫苏叶、香菜叶与香芝麻后，由李敏娜端出放到客厅的电磁炉上。</p>
不锈钢平底锅垫了先前炸好的土豆条跟生洋葱，这道干锅牛蛙跟干锅兔肉之后都可以用电磁炉来热着吃。</p>
越煮越有味，越煮越好吃。</p>
没有丝毫的停留，苏阳另起一口锅烧水，加入花椒、葱姜、盐、香醋、黄酒。</p>
待水烧开后，把用兜装着的黄鳝直接放入锅中，迅速盖上锅盖。</p>
待锅里的黄鳝没什么动静后，把包着黄鳝的兜剪开关火盖盖继续焖上两分钟。</p>
这样处理后的黄鳝表面的粘液已经全部脱离，过凉水冲洗干净后，苏阳用刀去掉黄鳝的内脏与骨头，只留下一条条的黄鳝肉。</p>
再次起锅烧水，加上花雕酒与生抽以及黄鳝丝，开锅后捞出。</p>
重新起锅下入猪油，把姜蒜末爆香，下入黄鳝丝不断煸炒，锅边淋下料酒、酱油，以及一点清水。</p>
开始最后的调味。</p>
盐、白糖、白胡椒粉、再把事先焯烫过的笋丝倒入，中火咕噜一会儿让黄鳝丝吸入味，分两次勾芡，最后再来一点锅边醋。</p>
起锅装盘，面上再撒一些葱蒜末后浇上一勺滚烫的香油，点缀上一点香菜。</p>
这一道响油鳝糊，齐活！</p>
这道菜做起来过程繁多，但最终呈现出的味道却是极好，看上去是十分诱人的浓油赤酱，空气中弥漫着复合型的香味，香到了极点。</p>
苏阳把响油鳝糊放到一旁，掀开锅盖看了眼炖着的兔肉。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢</p>