在苏阳看来，辣子鸡虽好，但这道菜的制作工艺相对简单。</p>
虽然他有信心让罗江从细节上的制作，让成菜强于其他选。</p>
但不可忽视的是，这一环节还需考虑到时间问题。</p>
并不是指做菜的时间，而是指等待的时间。</p>
全场总共49组选，也就是49道菜。</p>
每道菜通过个评委轮番品鉴加上点评，可都得耗费不少的时间。</p>
苏阳已经注意到桌子上的保温餐盖。</p>
虽然盖上保温餐盖可以尽可能保持菜的温度，但同样也不可避免一个极为致命的问题。</p>
那就是在封闭的空间内，因温度而生出的水蒸气。</p>
简单点来，运气最差的情况下，如果罗江制作的辣子鸡评委是最后才吃的话。</p>
那绝对会回软。</p>
光是从口感上，就已经输了。</p>
苏阳看着周边几组的选，已经有很多人打算制作辣子鸡了。</p>
毫无疑问，他们已经掉入了节目规则的陷阱中。</p>
之后他们只能祈祷自已的菜优先被评委品尝，否则将是注定淘汰的命运。</p>
</p>
在主持人一番介绍后，根据抽签顺序前往舞台上领取食材。</p>
其中要求，成菜必须有用到领取的食材，不可胡乱拿取。</p>
这一规矩，也是在约束着前面领取食材的选。</p>
避免他们拿走其它菜的关键食材，导致后边的选无法成菜。</p>
苏阳的运气很好，总共49组选，他却抽到了3号。</p>
主持人宣布前5号上台领取食材。</p>
“摊神，咱们运气真好啊，一开始就能选食材。”</p>
“这对于其他选来，是不是不太公平，哈哈”</p>
在罗江看来，他们这一组有摊神坐镇，本身就是无比恐怖的优势。</p>
而现在还够提前选食材，无疑是将本身就巨大的优势无限放大。</p>
“先选食材有好有坏吧，也不算是真正的优势。”苏阳淡笑道。</p>
“能够先选食材还不是优势吗摊神，我不明白。”罗江纳闷了。</p>
苏阳缓缓走上台，淡淡道：“节目组不会犯那么明显的错误。”</p>
“虽然无法做到完全公平，但节目组肯定是会努力往公平的方向去靠拢。”</p>
“我们先选食材，这确实是巨大的优势没错，那么你猜猜看，节目组之后会如何减少其他选的劣势？”</p>
罗江摇了摇头：“他们会怎么样？”</p>
“如果我没猜错的话，之后的试菜阶段，会从49号最先开始吃。”苏阳出了他的猜测。</p>
“那我们我们这简直就是大劣势啊！”罗江也十分清楚其代表的意义。</p>
他们抽到的是3号。</p>
倘若真像苏阳所的那样，那简直就是天崩开局！</p>
不由的，罗江内心又开始忐忑了起来。</p>
他明白自已如果没能夺得冠军的话，摊神将会损失重大。</p>
在他看来，摊神若是能亲自上场，那绝对妥妥的冠军。</p>
若真输了，只能明自已技艺不精，拖了摊神的后腿。</p>
这让罗江情绪异常紧绷。</p>
“别慌，有我在。”</p>
“还是那句话，先看看有什么菜吧。”</p>
苏阳走到了鸡筐前，简单看了一眼后，就往菜篮走去。</p>
相对而言比较公平的是，节目组这次准备的鸡，都是从同一批养到大的。</p>
年龄相同，体型相同，品种相同。</p>
虽然也会有细微的差距，但前面的选优势将再度降低。</p>
显然，这是一个坏消息。</p>
所以苏阳打算先去挑选其它的关键食材。</p>
“干辣椒的品质不错，可惜没时间熬出真正的好红油。”</p>
“有大肠做一道肥肠鸡？”</p>
</p>
苏阳有些心动。</p>
如果是做肥肠鸡的话，就不需要过于担心菜品因过长时间而影响风味的问题。</p>
毕竟肥肠鸡也是一道有汤水的菜，本身菜品带着汤，表面还会有一层辣油，鸡肉跟肥肠的温度也能最好保存。</p>
“江北摊神，久仰了。”</p>
身旁忽然的招呼，让苏阳好奇看去。</p>
话的是一个年轻人，看上去跟罗江差不多的年纪。</p>
但他却并没有看苏阳身旁的罗江哪怕一眼。</p>
直视着苏阳的眼神，带着些许不羁轻狂。</p>
就仿佛，对于今天的比赛，他依然胜券在握。</p>
苏阳注意到了方虎身旁的曹伟。</p>
他并没有搭理方虎，而是从容淡笑着跟曹伟打起了招呼：“曹宴厨，晚辈曾有幸观看过你的美食纪录片。”</p>
纵使苏阳知道对方这次参加比赛的目的，是想要找回场子。</p>
但对于前国宴主厨，他还是打算给到该有的尊敬。</p>
在龙国美食界的地位，曹伟确实远高于自已，含金量十足。</p>
方虎眉头已经皱了起来。</p>
我主动跟你打招呼，你鸟都不鸟我？</p>
拽个屁啊！</p>
方虎有着自已的骄傲。</p>
能够在4岁时，成功拜师曹伟，无疑是在表明着，他就是真正的天才厨师。</p>
早在5岁时便与五星级主厨同台竞技，一战成名。</p>
而你江北摊神，一个只会做些搬不上台面的吃、炒、大锅菜。</p>
究竟是哪里来的底气无视我？</p>
曹伟露出了和蔼的笑容，至少能够看出，对于苏阳的礼貌，他算得上是满意。</p>
自然的，对于苏阳的自谦，在他眼中，他也完全受得起。</p>
“老夫也偶然听过你，江北摊神。”</p>
“虽然泡菜国的御厨本身就没什么本事，但你能够让他服气，也算是为我们龙国的美食文化做出了贡献。”</p>
“年轻有为，年轻有为啊，苏。”</p>
苏阳完全揣摩得出曹伟此时的心理。</p>
最后这句“苏”无疑是想稳固自已的身份地位，顺便拷打拷打自已。</p>
但对此，苏阳也只是淡然一笑：“曹宴厨，你们待会打算做哪道菜？”</p>
曹伟挑了挑眉。</p>
这种问题居然都能问的出，果然年轻就是年轻。</p>
比赛时问竞争对的菜品，这无异于是在战场上问敌军打算携带什么装备上战场。</p>
想要了解信息，然后避其锋芒吗？</p>
呵呵</p>
反正也不是决赛环节，那就让一让你这年轻吧。</p>
曹伟笑了笑：“雪花鸡淖。”</p>
“好，感谢告知。”苏阳微微点头，看着菜筐思索起来。</p>
要知道，越是不辣的川菜，想要做好就越难。</p>
盘中颜如雪，吃鸡不见鸡，指的便是雪花鸡淖。</p>
“那苏，你打算做什么菜？”曹伟倒还真想看看，苏阳打算用什么菜避其锋芒。</p>
实际上，无论是在曹伟的印象中，又或是大众的视野里。</p>
苏阳确实只做过吃跟炒。</p>
的再直白一点，那就是最普通的民间家常美食。</p>
所以曹伟虽是提问，但内心已经有了大概的答案。</p>
苏阳打算做的，无非就是口水鸡、椒麻鸡、肥肠鸡、辣子鸡等川菜。</p>
只可惜啊。</p>
我要做的，可是雪花鸡淖。</p>
纵使知道了我的菜品，你又该如何避其锋芒呢？</p>
苏阳站在菜筐前，将唯一的一块火腿拿起。</p>
“我要做的，自然也是雪花鸡淖。”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢</p>