转天上午白叶一早就下楼开始忙活，卫昭也早早就过来了，跟着他一起。</p>
“哥，咱们几点出发？”</p>
“等张强他们到，咱们就走。”白叶道。“今天是红烧肉和炖鸡两道主菜，就归你负责了，其他的我来。”</p>
“哥”卫昭忽然有点慌。“我我我行么？”</p>
“行，怎么不行，你看看店里那么多的客人，对你做的主菜都是竖大拇指的，这么没信心？”</p>
“那是他们没吃哥你做的。你做的，他们更爱吃。”</p>
“那很好啊，明你还有很大的提升空间。”白叶拍拍他的肩膀，“好了，抓紧时间。”</p>
两人忙活了一早上，等张强和林西漠来的时候，他们这边已经全部准备好，还各自换上了一身干净的厨师服。</p>
“嘿嘿，还挺专业的。”</p>
“老板，需要司么？”樊柊问道。</p>
“老板，昭，加油啊！”</p>
“老板，慢走啊！”</p>
白叶和卫昭被送出了门，白叶心态平稳，就凭他昨天露的两，就足以让今天的食客满意了。</p>
不过卫昭很紧张，他还从没在白家老号之外的地方做过饭呢。</p>
“走吧，都到了这里了，你怕也没有用了！”</p>
还是昨天的饭馆，白叶熟门熟路地将车停好，带着他和卫昭用惯了的家伙什。</p>
方楠的大姨夫早就在饭馆里等候了，白叶进去愣了一下。</p>
好家伙，昨天他离开之后，这一家子人是在这里大扫除来着吧？</p>
昨天看还是个平平无奇的苍蝇馆子，今天再看，窗明几亮，桌子都干干净净的，换上了全新的桌面。</p>
再看厨房，多少年没清理掉的老污垢也没了，厨房干净的都快赶上他们饭馆的后厨了。</p>
似乎是看到了白叶的眼神，大姨夫干笑两声，有点不好意思。</p>
卫昭倒是没发现有什么问题，他还以为天下的后厨都和白家老号一样干净呢。</p>
白叶和大姨夫聊了几句，就进了厨房，检查了一下食材。到底是开饭馆的，这些食材买的都很不错，新鲜的很。</p>
白叶很满意，“那我们现在就开始吧。”</p>
</p>
四个凉菜，两荤两素。</p>
这个简单，一个松花，一个花生米，一个肘花猪尾巴的两拼，一道熏鸡。</p>
这些都是大姨夫已经准备好的材料。</p>
这肘花和猪尾巴也都归他们俩来卤制。</p>
白叶过来的时候，随带了一包自家的秘制酱肉料，增减两味，不放大酱不放老抽，只放生抽调味增鲜，作为凉菜正好。</p>
白叶不在的时候，店里的酱肉酱鸡架都是卫昭负责，今天自然也不例外。</p>
白叶开始收拾食材。</p>
猪尾巴肘花上火转圈烧上片刻，再用刀彻底刮干净，一根毛都不能留。</p>
同时该剔骨剔骨，该放血放血。</p>
还有一道熏鸡，大姨夫原本是想要买现成的，被白叶给拦住了。</p>
笑话，咱可是厨子，还出去买菜？</p>
鸡肉也跟肘花、猪尾巴汤里一起煮熟，再捞出后上锅熏。</p>
熏制鸡肉的功夫白叶和卫昭就默契的开始准备晚上要用的各种食材。</p>
中间大姨夫还进来看了看，这一看，顿时傻眼。</p>
昨天只是一道菜，也看不出白叶刀工有多厉害，今天看到这一幕，大姨夫彻底服了。</p>
别白叶，就是白叶带来的这个徒弟，那刀工都是他拍马都追不上的。</p>
中午的时候，大姨夫主动开口要给他们做饭，他是觉得歉意，本来他也帮忙的，结果一点忙都没帮上。</p>
可白叶想想昨天走的那几个人的表情，嘴角抽搐了还是他自己来吧。</p>
也没做什么复杂的菜，有昨天的米饭，正好做个蛋炒饭，再随便炒了两道菜，招呼大姨夫跟他们一起吃。</p>
这一吃，大姨夫就有点停不下来了，几乎是吃几口就要夸上一句，卫昭最后都绷不住地笑个不停。</p>
下午四点左右，一切准备就绪。</p>
肉和菜都切好。五花肉已经上锅炖上，鸡肉炖野山菌也已经沸腾，凉菜的松花蛋、花生米、猪肘、猪尾巴，连熏鸡都已经出锅了。</p>
一切就绪，就等客人们来了。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢</p>