第0章就我我会个der！</p>
光吃素菜也不行啊！</p>
有个村民把主意打到了自家土生土长的母鸡身上。</p>
大晚上的，黑咕隆咚一片。</p>
拿个电筒往树上一照。</p>
‘长在树上的’鸡们睡得正香，迷迷糊糊之中，还以为天亮了。</p>
哪知一个兜“呼”地一下罩下来。</p>
自己就被成功采摘了。</p>
原来！</p>
不是天亮了，是日子到头了！</p>
其他的鸡更是吓得瑟瑟发抖。</p>
就不能让俺们看看明天的太阳吗</p>
正扑啦啦扇着翅膀逃命呢，冷不丁也被抓走了。</p>
主要是这村民觉得一只不够吃。</p>
一时间，村里头有好几家的后院都亮堂着。</p>
也不知道阎王爷的点名册，这会儿又翻到哪只可怜的牲畜头上了。</p>
反正。</p>
今夜注定是家禽们的集体渡劫日。</p>
不少村民还把自家冰箱里，压箱底的存货给翻腾了出来。</p>
别的不，五肉就不少。</p>
一想到马上就有金灿灿、香喷喷的肉串吃。</p>
他们就心神荡漾，处理食材的动作那叫一个麻溜。</p>
没一会儿工夫，就收拾得妥妥当当。</p>
齐齐往苏尘那边赶。</p>
刚凑到摊前，还没来得及张嘴跟老板搭话。</p>
排在前面的老食客瞬间就急眼了。</p>
双猛地向前一拦，开口道。</p>
“不好意思，这保鲜柜里面的串我们刚买光了，就等老板烤呢，你们明天再来吧！”</p>
苏尘正在刷油，听到这话，眼皮一抬。</p>
好家伙，这都是我的词啊！</p>
话都被你们完了，那我专心烤串吧！</p>
几个村民嘿嘿一笑。</p>
“哈哈哈，没食材了我有啊，这不，菜都洗干净拿过来了，老板我给你多加些钱，帮我把这些全烤了呗。”</p>
食客们这才注意到他们是有备而来。</p>
菜篮子打开的那一刻，众人都懵了。</p>
这</p>
新鲜的鸡肉切成块，红白相间的五肉切成片，水灵灵的蔬菜闪着光</p>
好家伙，居然能这么玩儿！</p>
“我靠，哪勇敢的人先享受世界呢！刚到地里捉点虫子来烤，这边人家食材都准备好了，唉，这执行力！”</p>
“老板，这能行吗”</p>
众人议论纷纷。</p>
眼睛齐刷刷地对准刷酱的苏尘，等待他的回话。</p>
自己排了半宿，好不容易才买了三瓜两枣。</p>
村民一来就每人提一大篮子。</p>
这要是成功了，恐怕腮帮子都要嚼肿，不得把自己嫉妒疯了。</p>
但是，倘若真开了这个先例，日后也能跟着沾光享福。</p>
可以敞开肚皮吃，再也不怕限购了。</p>
苏尘打量着村民中的菜篮，嘴角一抽，人都傻了。</p>
伱们可真是一群大聪明！</p>
自带食材，还有荤有素，够丰盛的呀！</p>
这是强制让自己加班的节奏</p>
他可不能答应！</p>
真开了这个口，以后就玩脱了！</p>
“不好意思啊，恕不加工，调料也没多的！”话落。</p>
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几个村民全都大失所望。</p>
好的烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯呢。</p>
食材、酒都带了，现在不给帮忙烤。</p>
该咋整</p>
那几只鸡可是从树上现‘摘’下来的，不能枉死啊！</p>
一个村民扒在餐车旁，看着烤架上滋滋滴油的鸡翅，人都要哭了。</p>
“老板，那卖点炭火给我们成不”</p>
旁边几个村民眼睛一亮，也纷纷上前哭诉。</p>
“老板，我们大半夜的跑来，串也没吃到，鸡也杀了，总不能就这样回去吧！”</p>
“是啊，哪有没吃饱就回家的道理。”</p>
“老板，快要多少钱”</p>
有村民眼疾快，收款码都扫了，根本不给他拒绝的理由。</p>
苏尘：！！！</p>
没想到这几个村民的瘾是真够大啊！</p>
吃不成烤串就自给自足是吧。</p>
“那那行吧，你们还是悠着点，别把这墓给撩着了。”</p>
苏尘犹豫再三，还是答应了。</p>
几个村民喜出望外，顺便还找他买了点竹签。</p>
都是农村人，野外生火那自然是轻车熟路。</p>
起烤肉人人都会烤。</p>
找了几块石头一围，把肉往炭火上一架，简易的烧烤摊就完成了。</p>
上下翻动几次，熟了就可以开吃。</p>
趁着空档，有人骑着电动车，回去拿了点调料。</p>
十多分钟后。</p>
几个村民算是知道了什么叫做降维打击。</p>
“哎呀妈呀，我烤得蔬菜不是太软像水煮的，就是烤得太干像柴火，怎么就掌握不好这火候呢。”</p>
“可不是嘛，老板烤得是外酥里嫩，我烤的是外焦里也焦，吃起来硬邦邦的。烤时间短了，里面又没熟还带着血丝。”</p>
几个人越吃越崩溃。</p>
想把串烤好吃，真是太t难了。</p>
搁以前也没发现自己的嘴这么叼啊！</p>
一时间。</p>
几双求知若渴的眼神，全落在了准备收工开溜的苏尘身上。</p>
“老板，别着急走，江湖救急，给我们指点指点吧。”</p>
苏尘被大家簇拥着往一旁的炭火堆走去。</p>
低头看了几眼，他无奈地笑了笑。</p>
“首先，食材很重要，五肉要中间带肥带瘦夹层的那种下五。茄子也要选择短粗的，不要这种又细又长的”</p>
“五肉切块，最好是按纹理斜刀切，鸡皮也要尽可能去除白色的筋。土豆里面淀粉太多，一定要在水中浸泡一下”</p>
“肉类烧烤前都要稍微腌制一下，就像鸡翅，可以用柠檬水浸泡下，再撒些淀粉，会让肉质更鲜嫩”</p>
“至于撒料，我的撒料用到的香料太多，你们复刻不出来，可以简单的用点辣椒粉、孜然粉、椒粉、姜粉、十三香进行调味。”</p>
“烤串翻面也有讲究，就比如这几串五肉，这东西油大，稍微开始冒泡了，就要开始翻面”</p>
苏尘还在滔滔不绝的着。</p>
这几个村民脑瓜子嗡嗡的，一个头两个大。</p>
学之前还觉得，只要高人指点两下，就能到擒来。</p>
学之后</p>
我</p>
就我我会个der！</p>
还简简单单配个撒料，一开口就了十几种。</p>
俺们农村人做饭可都是一个盐一个味精完事，买个十三香那都是讲究人家。</p>
算了算了。</p>
几人连连摇头。</p>
烧烤这东西估计吃天赋。</p>
自己折腾一番，做出来还不好吃，真是太伤人了。</p>
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