第55章荷叶烤鲫鱼！</p>
红联村鱼塘，九点差一刻。</p>
天空一片湛蓝，水面波光粼粼。</p>
远远的，中年保安瞅见了昨天让他魂牵梦绕的餐车。</p>
只觉得心跳如鼓，快得都要蹦出嗓子眼儿了。</p>
这可是新老板啊！</p>
放行！</p>
赶紧放行！</p>
于是，苏尘看见自己的餐车，在离自动抬杆还有好几米远的时候。</p>
杆子“唰”地一下迅速抬起。</p>
保安还出了岗亭，俯身做出恭迎的姿势。</p>
苏尘点了点头，打了个招呼。</p>
便把车开到钓场的餐厅边上停好。</p>
下车后放眼望去，塘边零零星星散布着一些钓鱼佬。</p>
要知道，钓位距离太密的话，杆子要打架。</p>
赶上有风的天，风一吹还会缠线。</p>
所以，这儿每个钓位大概相隔五米。</p>
这些钓鱼佬们各个全副武装。</p>
身着防晒服，头戴大帽子和墨镜，坐在遮阳伞下，全神贯注地盯着水面。</p>
也不知道他们来了多久。</p>
指不定有人钓了早口，早就收工回家了。</p>
“爸爸，咱们怎么来这儿摆摊了”</p>
自打跟着苏尘上了车，糯糯嘴角咧着的弧度就没下来过。</p>
现在见到大片大片的鱼塘，绿树成荫，还有古朴的凉亭和拱桥</p>
眼睛更是亮亮的。</p>
“因为这是咱家的啊，这一整片鱼塘都被爸爸承包了。”</p>
糯糯一听这话，忽然一顿。</p>
接着，傻乎乎地咧开嘴笑，兴奋得直拍。</p>
“哇，太好了！咱家的，都是咱家的！”</p>
苏尘：</p>
这傻丫头。</p>
“老板，早啊！您来啦。”</p>
接到保安的通知后，王松赶紧停下里的活，跑过来打招呼。</p>
“哟，这个盆友，你咋这么可爱呀！”</p>
糯糯穿着奶白色的公主裙，柔软的头发被苏尘扎成两个丸子，每个丸子上还用红丝带绑着精致的蝴蝶结。</p>
那婴儿肥的脸颊白白嫩嫩，好似个糯米团子，让人忍不住想捏一捏。</p>
娇嫩奶萌的声音，更是惹得人心肝都快融化了。</p>
这丫头太逗人爱了呀。</p>
王松的眼睛都黏在糯糯身上了，心里的喜爱终究还是没克制住。</p>
“来，叔叔抱抱！”</p>
哪知道。</p>
糯糯脑袋一扬，傲娇地哼了一声。</p>
“不行，爸爸了，女孩子不能让别人抱，除非是自己的亲人。”</p>
王松被拒绝，这才意识到自己刚才的举动有点冒失。</p>
他尴尬地挠挠头，顺势拍了个马屁过去。</p>
“嘿嘿，这姑娘警惕性还挺高，老板您教得可真好！”</p>
苏尘闻言，脸上挂着笑意，轻轻摸了摸糯糯的脑袋。</p>
随后便转身开始收拾餐车。</p>
为了本次的任务——炭火烤鱼，系统还特地将餐车改造成了两个部分。</p>
一边是烤制区，一边是炒菜区。</p>
烤制区这边有专门的炭火烤炉，上方还安装了强力抽风设备。</p>
炉灶是用来炒底料和配菜的。</p>
如今外面店里的烤鱼，大部分都是油炸的。</p>
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那种先把鱼炸好，再加底料加菜炖出来的做法，出餐确实快，肉也嫩。</p>
但油炸的烤鱼就是少了一种炭烤的独特香味。</p>
毕竟，炭烤能让鱼肉表面形成一层诱人的焦香，把鱼肉里头的汁水锁住，使得鱼肉更加鲜嫩多汁。而且炭火燃烧时产生的独特烟熏味，会慢慢渗透到鱼肉中，赋予其别样的风味。</p>
要是缺少了这炭烤香，那还能叫烤鱼吗</p>
反正苏尘对这种传统的烤鱼方式，还是挺认可的。</p>
“老板，您有什么需要我帮忙的，请尽管吩咐。”</p>
王松一脸殷切地看着苏尘，眼中满是热忱。</p>
“哦，还真有，你帮忙安排一下，给我捞两条鲫鱼过来吧。”</p>
反正现在还没生意，总得先试试味道吧。</p>
鲫鱼个头，肉质细嫩，口感也比较鲜美。</p>
不如先烤两条吃吃，看看能不能先征服自己。</p>
苏尘吩咐完，四下瞥了一眼。</p>
目光一下子就定在旁边的大缸上。</p>
看到那缸里还有碧绿的荷叶。</p>
心中瞬间拿定主意，那就做一个荷叶烤鲫鱼吧。</p>
想必荷叶独特的清香与鲜嫩的鱼肉相融合，味道一定妙不可言。</p>
干就干，苏尘起身摘了两片荷叶。</p>
用开水泡软，擦干后往上面刷了点生油，放在一旁备用。</p>
接着，又将餐车一边的炭火点燃。</p>
这时候，鲫鱼来了。</p>
是王松亲自送来的。</p>
当然，菜刀、刮鳞器、菜板、盆之类的东西，根本不需要吩咐，王松早就安排人办妥了。</p>
甚至还额外派了一个餐厅的厨师过来打下。</p>
可以是很贴心了。</p>
苏尘接过厨师处理好的鱼。</p>
将料酒和盐搅和匀了，往鱼身上和肚子里抹匀乎，塞点姜蒜腌制一会。</p>
完事了就得调味。</p>
苏尘往鱼身上抹了些孜然、辣椒、椒等精心调配的秘制烧烤料，再用荷叶包裹起来，拿两根竹签固定住。</p>
现在可以上烤架，用炭火慢慢烤了。</p>
不多时。</p>
碧绿的荷叶开始微微变色，原有的草本气息变得更加浓郁醇厚。</p>
就像夏日雨后漫步在荷塘。</p>
那种淡淡的草香和水生植物特有的清新，与鲫鱼肉的鲜香相互交织裹挟在一起，相当的惬意怡人。</p>
“好、好香啊”</p>
糯糯站在餐车前面，微醺的眼睛迷瞪瞪地望向那散发着香味的烤架，渴望的泪水差点就从嘴角流出。</p>
“糯糯，别急，这烤鱼还没好呢。”</p>
丫头摆摆了两句“不急不急”。</p>
然后又眼巴巴地盯着。</p>
这一望就是五分钟，连姿势都不带动的。</p>
渐渐地。</p>
荷叶表面烤焦烤干，中间部位也被火焰雕琢成了黄褐色中透着微微发黑的色泽。</p>
火候差不多了。</p>
苏尘把两个荷叶包鱼从烤架上拿开。</p>
轻轻揭开那层焦香的荷叶。</p>
刹那间，一股热气裹挟着诱人的香味扑面而来。</p>
热气散后，鲫鱼的表皮呈现出金黄微焦的色泽。</p>
苏尘拿起筷子，轻轻夹下一块鱼肉。</p>
看了看糯糯，还是塞入了自己嘴里。</p>
“那个，爸爸先尝尝咸淡。”</p>
入口的瞬间，先是感受到微微酥脆的鱼皮。</p>
随着牙齿轻轻切入，鲜嫩滑爽的鱼肉便展露无遗，裹挟着秘制烧烤料在舌尖散开。</p>
每一丝鱼肉都完美地浸染了荷叶的清雅气息，味觉体验层次分明，却又和谐共生。</p>
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