着，两人带着红薯粉来到了第一家客栈。</p>
宜宾客栈。</p>
掌柜的听他们来卖红薯粉，开始觉得有些稀奇，待听价格之后，便表现得兴趣缺缺。</p>
“这红薯粉虽没吃过，但只是红薯做的，真值不了三十文一斤，你们再少点，二十文一斤咱就买一斤尝尝鲜。”</p>
掌柜的坐在柜台后头，一脸施恩的模样。</p>
“我们走。”</p>
徐安拉着孙三郎就往门外走，孙三郎背着红薯粉，被她拉得一个趔趄，差点摔倒。</p>
“唉你怎么就走啦，不卖了吗？”</p>
身后传来那掌柜的声音，“啧现在的年轻人啊，气性就是大。”</p>
徐安拉着孙三郎走出门外，深吸了一口气，好歹平复了心情。</p>
“你没听他什么吗？就买一斤还跟我讲价，整得好像我欠他的一样，他不识货，我们不必跟他纠缠，纯属浪费时间。”</p>
“哦大不了换一家，反正你做的红薯粉这么好吃，不愁卖不出去。”孙三郎干巴巴地安慰，悄悄将垫在背带下，缓解背带勒住肩膀的疼痛。</p>
“嗯，我们走！”</p>
经过上一次的教训，徐安领着孙三郎来到桥另一边，这里较为繁华，有着全镇最大的酒楼——南安酒楼。</p>
徐安同店门口的伙计明来意，那伙计是个灵人，马不停蹄地就往后院去了。</p>
不多时，他领着一个挺着肚子的中年男人出来，那中年男人看起来很富态，但没有给人一种很油腻的感觉，反而很好话的样子。</p>
他跟在伙计身后，不住地掏出帕子擦额头上渗出的汗水，待到近前，他率先拱道：“在下姓黄，两位称呼我黄掌柜就好。”</p>
见他没有拿乔，徐安也笑了笑：“我是徐安，这位是我的相公，孙家三郎。”</p>
黄掌柜笑着又拱，“屋外太阳大，不如两位随我进店里谈话？”</p>
徐安道了声谢，便大大方方地跟在他身后进去了。</p>
刚坐下，还没来得及第一句话，便有伙计端了茶来。</p>
徐安接过茶杯，心里暗暗对这家酒楼的服务打了高分。</p>
“听你们有新鲜食材出售？就是这些吗？”</p>
黄掌柜把擦汗的帕子叠好，拿在心，看向摆在孙三郎身边的红薯粉问。</p>
“对，就是这些红薯粉。”徐安抿了一口茶，茶香味充斥着口腔，是她最爱的红茶。</p>
“红薯粉？听起来是用红薯做的，不知味道”黄掌柜话很直，但每句话都能到点子上。</p>
徐安正等着他问呢，放下茶杯笑道：“不知可否借厨房一用，我做一道菜出来，黄掌柜尝尝就知道了。”</p>
看她信心满满的样子，黄掌柜笑呵呵地点头同意。</p>
拎了一把红薯粉，跟在黄掌柜身后，往后院走去。</p>
这南安酒楼，外表看起来普普通通，跟一般酒楼一样，规模也不是很大。</p>
内里装潢却十分讲究，后院有凉亭水池假山，才进到后院，便感觉一股凉意扑面而来，穿过一条石子路，发现后头竟然还有一整排厢房。</p>
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在厢房旁边，有个厨房，黄掌柜领着两人进屋。</p>
“大厨房人多，不如将就在这里做，里面东西随便用，要是缺什么，可以使唤伙计去取。”</p>
他估计是怕热，站在厨房门口没进去，完就在厨房门外树荫下的石凳上坐下，一副陪着他们做菜的样子。</p>
徐安打量了一眼厨房，这儿虽是厨房，可里面空间很大，容纳十来个人都行。</p>
锅碗瓢盆，油盐酱醋一应俱全，还摆着不少新鲜的蔬菜和葱姜等。</p>
里面原本有两个人，一个是帮厨，在案板上切菜，另一个是约莫十来岁的丫头，灰头土脸地在灶前烧火。</p>
有人烧火切菜，徐安速度很快，直接用开水把粉条泡上，开始烧酸辣粉的汤底。</p>
忙活了一阵后，徐安抽空往门外看了一眼，发现黄掌柜不见了，估计是临时有事被叫走了。</p>
煮粉条也是要技巧的，太生了不好吃，煮久了容易夹断不筋道。</p>
自从红薯粉下锅，徐安便心无旁骛地密切注视着在开水里翻滚的红薯粉。</p>
孙三郎打下习惯了，没等她吩咐，就已经自觉地将汤底分成两份，装在洁白的大瓷钵子里。</p>
将红薯粉捞起，缓慢浸入汤底，最后再在表面放上几片香菜叶子点缀，两碗酸辣爽口的酸辣粉就做好了。</p>
徐安走到厨房门口往外瞧，没看到黄掌柜的身影，便随拦了一个伙计，菜已经做好了，让他去找黄掌柜来。</p>
这里的伙计都格外热情，看起来活力满满的样子，一眨眼功夫便消失在假山后。</p>
看了看桶里剩下的粉条，徐安打算再做一个猪肉粉条。</p>
这边刚把锅盖盖上，黄掌柜就来了，他跑得有点急，扶在门框上“吭哧吭哧”喘着粗气。</p>
“哎呀，真是不好意思，方才来了几位熟客，伙计叫我去接待。”他笑着解释。</p>
“不碍事，我这菜才刚好，晾凉些正好可以入口。”</p>
徐安端出酸辣粉，看了一圈，放在树荫下的石桌上。</p>
“这菜叫什么名字？闻着就开始流口水了。”黄掌柜凑近看了一眼，对这酸辣粉的卖相很满意。</p>
“这叫酸辣粉，可以当菜，也可以作为主食，黄掌柜尝尝看，是否合您的口味。”</p>
孙三郎紧跟其后，将上端的另一碗粉放在石桌上，随后也不多话，默默地站在徐安身后。</p>
“呼呼”</p>
黄掌柜命伙计取来筷子，夹起粉条吹了吹，没有着急放入嘴里，而是迎着阳光看了看。</p>
“嗯，不错，这粉晶莹剔透，宛若上等琥珀。实在想不到，竟然是用红薯做出来的，姑娘巧思，令黄某佩服。”</p>
“额”</p>
徐安汗颜，不过是老百姓智慧的结晶，被我直接盗用了，这么夸赞，好担心自己会飘啊。</p>
身后的孙三郎似乎是听到了她的心声，一双按在她的肩膀上，歪着头看黄掌柜嗦粉。</p>
“嘶呼”</p>
一筷子酸辣粉入口，黄掌柜就停不下来了，他一口接着一口夹起粉条往嘴里送，被辣得“斯哈斯哈”也没停下来。</p>
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