十二爷还是有点不明白。</p>
账是他记的，他只记了新收和开除，而且记的一个汇总，可没详细写到每天买了什么，花了多少银子啊！</p>
这位叶四姐是怎么看出来的呢？</p>
叶辞书见眼前的黄公子一脸疑惑，还是耐心解释了一下。</p>
“看账本是最有意思的事情。</p>
通过看账本是能看出很多事情的。</p>
就刚刚我的，上个月你们鱼虾吃的太多了。</p>
因为这个时候，鱼虾丰收。</p>
姑苏水域多，鱼虾也就多，相对于其他的肉食来，鱼虾相对便宜一些。</p>
叶家有规矩，只要是在铺子里吃饭的，都是两菜一汤，一荤一素。</p>
我看着这个月关于采买食材的银钱比上个月要减少了两成。</p>
叶家不会做出苛待伙计的事情来，那就明是食材便宜了不少。</p>
而现在便宜的肉类食材，也就是鱼虾了。</p>
鱼虾寒凉，百织坊有一个染织坊，里面的工人伙计整日都和水打交道。</p>
日子一长，对身体必定会不好。</p>
下个月多食点牛羊肉，去去寒气。”叶辞书笑道。</p>
十二爷有点吃惊了。</p>
这个丫头居然能想这么多，还想这么远</p>
难怪叶家的铺子里，不管是掌柜的还是伙计，都比别人家要热情呢！</p>
有这样的东家，怎么能不尽心干活呢！</p>
“是！东家的话我记得了，回去了就和掌柜的。”十二爷赶忙道。</p>
叶辞书笑笑，点了点头。</p>
“黄公子，你是个读书人，也务实肯干，从你记的这些账上就能看出来，你一直在用心记账。”</p>
十二爷不话，但心里却腹诽不已。</p>
老实的记账有那么难吗？</p>
他又不是黑账房，想着做假账黑东家的钱，只要如实记录就是了，这又不是什么难事。</p>
见十二爷不话，叶辞书突然就想多两句。</p>
“黄公子，其实看这些账本可有意思了。</p>
我一个月就去那么两次铺子，但是却可以通过看这些账本，知道你们在铺子里都干了些什么。”</p>
十二爷表示不信。</p>
隔着这么远，你怎么可能知道我们在做什么？</p>
除非你在铺子里安排了钉子</p>
见十二爷不信，叶辞书随又翻看下他送来的账本。</p>
“这个月的十八那天晚上，掌柜的给伙计们开了个会。</p>
黄公子应该也参加了。”</p>
十二爷</p>
她怎么知道的？</p>
那天晚上马掌柜的确召集大家开了个会，足足开快一个时辰呢！</p>
害他回去的晚了，萧若麟那子埋怨了半天，还掌柜的没人性，不体谅他这个读书人，耽误了挑灯夜读的时辰</p>
“四姐额，东家是怎么知道的？”十二爷声问道。</p>
那晚上开会是临时的，没有提前通知任何人。</p>
叶辞书轻笑两声，指了下账本。</p>
“我看过账本了，连着三天，铺子里的流水都不尽如意。</p>
但是在十九那天，铺子里的流水突然涨了将近三成。</p>
这明什么？</p>
肯定是马掌柜的也发现了这个情况，还通过自己的观察发现应该是伙计们有点怠工造成的。</p>
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马掌柜是个老掌柜了，对管铺子，还有那些伙计们的想法都清楚的很。</p>
他肯定开了个会，然后在会上鼓励大家，这个月干好看，等下个月的时候，建议东家给发喜钱？”叶辞书问道。</p>
十二爷</p>
还真是这样呢！</p>
那天晚上马掌柜开始的时候有点生气。</p>
点了几个伙计消极怠工，对客人不热情。</p>
随后就又给大家画大饼。</p>
什么体谅大家啊，知道大家都不容易，要养家糊口的都是辛苦人。</p>
随后就了，只要大家把铺子里的生意做上去，就给东家建议发喜钱的。</p>
哦，那个马掌柜还了，东家明年的时候肯定里还要多两个铺子。</p>
到时候肯定要拨勤快能干的活计过去。</p>
只要过去了就是个管事的不，工钱还能翻上一倍呢!</p>
这么大的饼在前面跟着，那些伙计们怎么可能不用心。</p>
第二天那些伙计们就一个个热情的不得了，对进铺子的客人热脸相待。</p>
还有两个伙计拿着时新的料子站在门口大声吆喝</p>
那股劲和之前几天简直判若两人。</p>
“但也有可能是哪个大户人家遇上喜事了，采买的多了一点呢！”十二爷轻声反驳。</p>
叶辞书还是笑笑。</p>
“那当日的开除数目就不对。</p>
百织坊有规矩的，要是真的是哪个大户人家来采买了，掌柜的都会提醒账房在这里标记一下的。</p>
一方面是提醒东家在日后的走动中和这家打好关系。</p>
另一方面也是告诉东家，这是意外的新收，不能作为下个月的标准。</p>
还有一点就是，当日的开除数目里并没有额外的糕点支出。</p>
这种大买卖上门了，掌柜的第一时间就要奉上茶水糕点。</p>
糕点至少也得是马记的标准。</p>
马记的糕点多贵啊，要是有这一块开除支出了，肯定要在账册上体现出来的。</p>
黄公子，我的对不对？”叶辞书笑着问道。</p>
十二爷真的已经服气了。</p>
就这么一本账本，这个丫头居然能看出来这么多事情。</p>
看来那天这个丫头嚷着报官肯定也是深思熟虑过的。</p>
叶家的女孩子都不简单。</p>
“黄某受教了！”十二爷又揖了一礼。</p>
叶辞书也得意的晃了下脑袋。</p>
这才哪到哪啊！她以前干审计的时候，遇到的事情可比这个复杂百倍千倍呢！</p>
“黄公子，这个月的账册我这里收下了。</p>
你回去的时候和马掌柜，下个月初的时候给大家多发半个月的工钱。</p>
天冷了，让大家回去添置点过冬的东西。”叶辞书继续道。</p>
十二爷点头应了下来。</p>
就在十二爷要退出去的时候，叶婉书的大丫鬟瑞雪急匆匆过来了。</p>
“四姐，大姐让您赶紧去夫人的院子里。</p>
外面来了一群军爷把叶家围起来了，是要搜什么西南的要犯。”</p>
叶辞书一下子就站了起来。</p>
“西南的要犯？和叶家有什么关系？”</p>
“就是啊，老爷们带着家丁堵在门口呢，现在老太爷也往门口去了。”</p>
十二爷的眼神也一下子就冷了下来。</p>
肯定是刘明诚那个家伙，他居然敢这么大摇大摆的来搜叶家？最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢</p>