第40章猪猪宴</p>
“山，你切块五肉，我给做个回锅肉。”</p>
洗好了内脏，顾南柯开始忙活起做饭来。</p>
“哟，南柯姐，你也会做川菜了啊。”</p>
顾南柯抹了抹额头的汗，温婉笑道：“就你老爱吃这个菜，早就学会了。”</p>
“行，我切块好的。”</p>
猪猪两百多斤，一处理完了，大概就剩下两百斤的样子。</p>
起来不算太重，所以身上的肉也挺紧实。</p>
切了一块最好的五，他又将里脊肉给切了下来。</p>
“这肉也帮我一块儿切切，待会儿给你们再炒个辣椒炒肉，正宗湘菜。”</p>
顾南柯嗔了他一眼：“你少吃那么多辣椒，上火呢。”</p>
“啧啧，南柯姐，你这话湘省同志听了可有意见了啊。”</p>
来了玩笑后，大家继续忙活着。</p>
等快吃饭的时候，肉已经处理得差不多了。</p>
并不是将肉切成块条就完了，还得用盐腌制一下，否则不好保存的，毕竟这时候也没个冰箱啥的，大家纯靠老祖宗的招过日子。</p>
腌制好的肉再挂在墙上晾干去水分，时间一久，那就是腊肉了。</p>
有的人家则还有放在坛子里的，各有不同。</p>
“山，辣椒给你切好了，你来炒吧。”</p>
顾南柯提前给杨峻吧准备工作都做好了，然后就开始招呼他。</p>
“你们两个也别忙活了，进屋坐会儿，待会儿尝尝你嫂子的艺，我也给你们弄个菜去。”</p>
着，拉着米家兄弟进屋。</p>
米善还算大方地应着，米良则是憨憨地摸了摸脑袋，这才进门。</p>
杨峻则是来到锅炉前，准备大显身。</p>
配菜都切好了，蒜瓣，姜片，辣椒，豆瓣酱啥的。</p>
顾南柯在一旁盯着，似乎要学一学这道菜的艺。</p>
“怎么着又要偷师啊。”</p>
“我学好了以后就不用你炒啦。”顾南柯一脸认真样道。</p>
“南柯姐真是我的好婆娘呢。”</p>
杨峻捏了捏大姐姐的脸颊，惹得她羞答答地别开。</p>
“那你可看好了啊，我一边炒一边给你讲讲要点。”</p>
对于她的学习精神，杨峻是鼓励的。</p>
他认真地教学着，顾南柯也在认真地学习。</p>
最先锅里不加任何东西加热，然后放入切好的辣椒进去煸炒几下，等到辣椒出现虎皮，再将其捞起来。</p>
“咳咳。”辣椒的辣味弥漫整个厨房，顾南柯差点眼睛都要流泪了。</p>
“别撑着了，出去透透气。”杨峻心疼道。</p>
顾南柯倔强地摇摇头：“这没什么，不算很辣。”</p>
看她这个态度，杨峻加快了节奏。</p>
随了一块熬好的猪油，等油化开烧得冒青烟，杨峻才将肉下了里面。</p>
“噗嗤。”随着肉香散发，杨峻都深吸一口气。</p>
肉用油炒了一番后，下入蒜瓣生姜豆瓣酱之类，炒出香味。</p>
最后加上煸好的辣椒，又加入佐料，这份辣椒炒肉就算好了。</p>
在湘省又叫做炒肉，很下饭的一道菜。</p>
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“出锅咯。”</p>
杨峻端着盘子，很有厨师风格地拿着勺子一甩，一盘菜准确搞定。退了锅炉下的柴火，又给锅里加了点水，然后就可以离开。</p>
顾南柯率先用夹了一块放进嘴里尝了尝，一双桃眼一下就亮了：“山，很开胃耶。”</p>
“是嘛那你待会儿可要多吃一点。”</p>
杀猪宴杨峻已经吃了很多次，但是现实中会却不多。</p>
走进屋里，发现米家兄弟正和乖乖玩的开心着。</p>
丫头对于刚认识的两位叔叔很好奇，也很喜欢跟他们玩。</p>
特别是米良，性格憨厚，和孩子最容易玩到一起。</p>
“都过来吃饭吧。”杨峻见到这一幕觉得很值得，自己想要的生活不就是这样子嘛。</p>
五个人坐在一桌，顾南柯本想要带着乖乖进里屋自己吃点就好了，被杨峻拉着坐下。</p>
按他的话来，家里的桌子不能少了谁。</p>
“娘，这个好香啊，我能吃吗”</p>
让杨峻诧异的是，最喜欢他这道辣椒炒肉的，反而是乖乖。</p>
丫头一点不怕辣椒的辣味，尝了一口后反而叫着好吃。</p>
于是，在顾南柯担忧的眼神中，她足足吃了四五块。</p>
“好了乖乖，还要吃点其他的菜，多吃蔬菜才能长高高。”</p>
主打的就是一个营养均衡。</p>
乖乖虽然还有些想要吃肉，却也不拒绝吃蔬菜。</p>
对她来，无论是什么菜，有的吃，能吃饱就很好了。</p>
饿过肚子后，无论什么菜吃起来都很香。</p>
“南柯，看来乖乖随了我的性子，以后肯定不吃亏了。”</p>
“胡。”</p>
顾南柯看了看二人，脸色越发温柔。</p>
“对了，大善和良也要结婚了，如果他们过来有什么需要帮忙的，你记得跟我一声。”</p>
“知道啦，要不我也过去帮一下”</p>
米善听了连忙放下碗摆道：“嫂子，用不着的，俺们就是吃个便饭，不请其他客人，”</p>
顾南柯这才点头，没再坚持。</p>
她反正是不怎么喜欢出门见陌生人的。</p>
“嗯，那我到时候带你们直接过去吃席就行。”</p>
“成，山哥和嫂子一定得到。”</p>
饭桌上有些安静，顾南柯不是那种会招呼客人的性子，所以米善米良能吃饱饭，全亏了杨峻时不时直接把盘子端到他们面前让他们吃完。</p>
吃饱喝足后，米家兄弟就赶紧告辞离开了。</p>
杨峻让他们带了一大块后肘子回去，准备开席用。</p>
回屋，顾南柯已经开始收拾洗碗，刚才锅炉里面的水正好温温的，适合洗碗。</p>
“南柯，过几天等我回来就去把乖乖读书的事情处理好，以后她在这边上学，就不用老是不出门了，她这个年纪，正适合和其他朋友玩耍。”</p>
乖乖已经到了上学的年纪，却还是颇为柔弱，看着挺，主要还是没有接触到更多朋友，多交几个朋友就会开朗不少。</p>
“成，我都听你的。”</p>
顾南柯自然没有拒绝，虽然她在家也可以教乖乖读书认字，但是总归比不上学习来的系统。</p>
女子无才便是德的话已经是过去，现在的孩子多多少少有些知识傍身才好。</p>
比如顾南柯自己，学识就挺渊博，只是平日里都一副贤妻良母的样子。</p>
放四十年后，那就是文学女教授。</p>
乖乖还在院子里玩耍着，浑然不知自己就要去上学了。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢</p>