庄严怕方圆一个江浙人，做不出赣都的味道。</p>
当然，也有想显摆一回的意思。</p>
先问有没狗贴耳。</p>
狗贴耳学名叫鱼香草，很多称呼，留兰香、土薄荷、血香菜、狗肉香都是它。</p>
是中药材，但在赣都，爆炒田螺必定少不了它。</p>
在看方圆，脚相当麻利。</p>
先是给田螺过几次水，然后倒上麻油泡着。</p>
又搬出水桶，问庄严会做什么鱼？</p>
被看的庄严哼哼冷笑。</p>
什么鱼到爷上，不是随拈来？</p>
好吧！当然是花鲢和翘嘴。</p>
花鲢在南方也叫胖头鱼，煎焗胖头鱼让妞开开眼。</p>
也就今晚没钓上条鲤鱼，不然非得做条糖醋鲤鱼，让你找找家乡的味道。</p>
糖醋鲤鱼其实是山东名菜，就是不知道什么时候开始，在江浙地带出了名，也许是那道西湖醋鱼带来的影响吧。</p>
翘嘴简单，清蒸就好。</p>
再随便炒个青菜，凑齐四个菜齐活。</p>
两人也没了什么尴尬气氛，都是能开车的主，谁还唱聊斋啊。</p>
庄严帮着一起处理鱼，两人都属于会干活能干活的。</p>
脚麻利的很，不一会几个菜算是配齐。</p>
也就煎焗稍微麻烦点。</p>
花鲢鱼不大，干脆一起剁成块，包括鱼头一起。</p>
盐、糖，没有耗油也没事，胡椒粉+酱油+组合上，没有料酒，上土炮的红薯酒，再加上淀粉，搅拌腌制。</p>
庄严又另外调了个焗鱼的汁，也很简单，糖加料酒加酱油就行。</p>
热锅凉油，开始煎鱼，给鱼翻面之前，把另外准备好的姜葱蒜和辣椒洒在鱼块上。</p>
漂亮的饭锅，好险没演砸。</p>
姜葱蒜和辣椒压在锅底，跟鱼一起煎，这样煎出来的鱼就会很入味。</p>
最后倒入刚刚调的焗汁，盖上锅盖，大火焖煮个几分钟。</p>
另外再起个锅，准备弄田螺。</p>
也就老家的柴火灶，这种锅气，大饭店都没有。</p>
田螺直接下锅爆炒，加入拍烂的生姜块一起炒，炒出水汽，就是加各种辣椒。</p>
超辣的向天椒、美人椒、黄皮尖椒</p>
然后又是庄严的独家秘汁，其实就是盐、糖、味精、辣椒粉、酱油和水。</p>
水开再倒入啤酒，同样盖上锅盖，焖煮个几分钟。</p>
另一边的煎焗也差不多，开盖给鱼翻个身，大火把汁水全部收干。</p>
出锅撒上香葱就行。</p>
然后就是田螺也可以出锅，只是田螺出锅撒的不是葱段，而是鱼香草。</p>
青菜方圆主动请缨，这娘们不怀好意啊，居然是辣椒炒蛋。</p>
但凡在赣都吃过辣椒炒蛋的，都知道那能有多辣。</p>
好吧，辣椒也属于青菜。</p>
清蒸翘嘴鱼也上桌，拿着筷子在桌边看了半天好戏的扁头，啤酒都开好了。</p>
先嗦几个田螺，解解馋。</p>
这就看出功夫，好吃的会吃的，才是嗦田螺，牙签是不存在的。</p>
这田螺，不止是辣，有一点点啤酒的麦芽和啤酒花的香味，更有鱼香草独有的味道。</p>
那味道，不行了！</p>
作者跟各位读者老爷一起流口水了。</p>
星繁愁昼热，露重觉荷香。</p>
蛙吹鸣还息，蛛罗灭又光。</p>
嗯！对的，庄严又查百度词条了。</p>
嗦螺，吃鱼，就着满天的繁星下酒。</p>
美人在侧，顾盼生辉。</p>
方圆对庄严的艺，没做任何评价，但是作为江浙人，能喝酒，能吃辣，还能飙车，这就让庄严刮目相看。</p>
这要是个男人，指定当晚就拜把子了。</p>
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扁头这子明显不怀好意，仗着自己酒量好，对着庄严和嫂子，就是不断的敬酒。</p>
开玩笑，女人要么滴酒不沾，但凡开口喝了酒的，没有男人敢看。</p>
扁头就这样，被一个江浙女人给灌醉了。</p>
好在庄严留着量，没敢凑上前拼酒。</p>
会喝酒的女人，那就是景阳冈上打虎英雄武二郎。</p>
扛着不省人事的扁头，走出寡妇家门外，转过身，看到嫂子的鸢肩鹤膝蛇为行，百态千容工巧媚。</p>
庄严摇摇头，这娘们，绝对是个妖孽，王美丽同学在她里，活不过一章。</p>
大半夜了，一个全醉，一个半醉，叔公家自然是回不了的，只能去老宅子。</p>
推开门，意外的看到自己的九条狗子，想来应该是王美丽给放过来的。</p>
把扁头丢在里屋的床上，照顾？不存在的，扁头喝醉很老实，不会撒酒疯。</p>
然后去院子里冲了个澡，透心凉，人也清醒大半。</p>
但是兴奋劲儿没过去，还有愈演愈烈的感觉。</p>
坐在院子里，给自己泡了壶醒酒茶。</p>
掏出，果然，王美丽的信息轰炸。</p>
不烦，心里暖着呢。</p>
不管是做曹丞相还是别的什么人，家里都得竖根红旗不是？</p>
尤其是在庄严看来，王美丽最近，而且是自己从就认定的女人，不是爷爷海选出来的。</p>
不知不觉，思绪乱飞，庄严在院子里的躺椅上睡着了。</p>
今夜有梦，梦里有山有爷爷，爷爷是裁判，面前是盛开的花朵。</p>
嗯！爷爷牌严选！</p>
第二天清晨，又是被王美丽的大辫子叫醒。</p>
身上还多了一床毯子，晨光洒在王美丽娇嫩的脸颊，绒毛清晰可见，像只调皮的猫。</p>
早起的鸟儿伤不起！</p>
“老实交代，昨晚跟谁喝酒去了？”</p>
“还有谁？扁头啊！”</p>
“骗鬼呢？你院子里啥都没有，酒瓶子都没一个。”</p>
“扁头呢？”庄严尝试转移话题</p>
“不？不！是不是去那寡妇家了？”</p>
“卧槽啊，王柯南啊你是？”</p>
“切！”</p>
“扁头！扁头！”</p>
庄严想叫辅助过来抗伤害。</p>
“啊你属狗的啊！”</p>
王美丽用了一技能，喜获一血，庄严臂两排牙印。</p>
早起的鸟儿哟！</p>
我想飞还是飞不起来我只有两天</p>
辅助终于下场，直接交闪，然后尝试回城，被王美丽眼神秒杀。</p>
行吧！好在王美丽也没揪着不放。</p>
今天还有重要事去做呢。</p>
收拾妥当，带着扁头练了套拳。</p>
三人先去了叔公家，跟王德福打交道，还得老人家托底不是？</p>
村集体的荒塘就那么几个，既然要骗个甜头来，就别留什么余地，一次性拿下最好。</p>
等事情发酵，再想去外村干这事，费用就不好了。</p>
老人家对村里的事门清，所谓荒塘，也不是一直是荒塘。</p>
之前也是谁家的，只是人搬走了，去了外地发展了，家里老人也跟着出去享福了。</p>
自然而然就变成了村集体的了。</p>
但这事总得两，毕竟当时也没走个章程。</p>
其中有两座鱼塘，就是还有人家的，当时搬走的时候，还给叔公留了联系方式。</p>
这就好办了，叔公打了两个电话，又不是转包鱼塘，只是帮着清一次塘而已，口头上就答应。</p>
录音到，这个能不用就不用，看王德发上不上道吧。</p>
还不能刻意去找王德发，得来个偶遇。</p>
呵呵，就问老人家贼不贼？最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢</p>