西爱进门看着,打从进门起就看了，门口是两个红灯笼，没有花里胡哨的纹路，就写着秦记两个字儿,红底儿黑字儿的,然后旁边带着一个白色的帆布,大大的酒字在上面,这是按照多少年的旧格式来的,简简单单的，知道的人都知道。
原本就是二荤铺子,祖上原本就是做大茶馆儿的，这样的跟一般的茶馆儿不一样,二荤铺子除了茶酒之外,还有肉炒菜，牛羊肉、鸡鸭不缺。
并不是简单的来一碗大肉面那样简单的,原先的茶馆儿，都是做大肉面的，里面面一大碗,肉多多的,喝茶喝的肚子空落落的，就叫伙计来一碗大肉面，再进化一点儿的,就是这样的二荤铺子了,一条龙的服务。
因为自己可以带菜买菜来吃，也有人在门口提着篮子叫卖的，因此这是一样儿。
还可以茶馆里面点菜，炒个菜吃,这又是一样儿。
所以就叫二荤铺子。
还是前清的称呼了，后来再到了秦爷爷的时候，世道多变，也没有那么多花样儿了，就成了这酒馆儿，营生呢，就只顾着卖酒了，再有几样店里自己做的菜儿，都是固定的几样，并不能点菜吃了。
秦在门口迎着人呢，喜气洋洋的，对着西爱就招，“可算是等着您来了，蓬荜生辉。”
“大喜大喜，恭喜发财。”
西爱一拱，头微微垂一下?，喜气洋洋的，看着人就喜气。
秦赶紧一侧，回一个旧式的老礼节。
这样儿的，伸伸倒是第一次见，“看你就这个能耐，这个在行。”
“嗯呢呗。”
“你俩行的是什么礼？”
“乱七八糟的礼。”
笑吟吟的坐下?来，他?们一家子就能坐一桌子了，西爱看着桌子上上菜，有伙计跑堂儿的，都是报着菜名儿的，“干炸丸子来喽——”
跑堂儿的一喊，那腿脚勤快的利索劲儿，听着就让人觉得热闹，来外面吃饭的，爱的就是这么一个热闹，温乎乎的热，就跟烫着的一壶酒一样的。
干炸丸子，焦炉丸子，滑溜肉片还有爆三样儿，再有就是老北京的松仁肚，菜不冷不热，不骄不躁的，再有一个豌豆苗儿，高汤里面卧果儿，里面蛋黄不散的汤，加上一道炒面片儿。
西爱吃着都觉得感慨多，“多少年了，没吃过这么地道的菜了。”
她时也嘴刁，爱吃爱不吃的，家里条件总也不好，张平便自己带着饭盒儿，去饭店里时常打包，各样的菜轮流着买一盒子，回去西爱吃顿好的，上顿没吃完了下?顿吃，总也吃不够的。
所以你喊她报菜名想吃什么，就总是时候这几样，吃着不怪好的，但是总也吃不腻，平平淡淡的香，老叫人记在心里面。
这一顿饭，这酒馆儿，西爱看着装修简单，就是白墙老柜台，再有就是这条桌板凳，放的四四方方的，人稀稀疏疏的坐着，就是地儿大，地儿往里面去，台阶有两级，算是雅座了。
“伙计，您这是下了大功夫了，我这样不喝酒的，以后为了这松仁肚，也得来啊。”
秦就笑，“您对了，这是我们家里祖传的方子呢。”
是祖传的方子了，他?妈嫁进来的时候，是带着嫁妆单子的，单子里面有两道菜，算是家传菜了，新婚了给公婆做来吃，味道极好，商量了下?，便拿着出来给外面人做了吃了，吃了的都好。
那秦的妈，是真大家闺秀样儿的。
原本就是西四牌楼那边的龙泉居的千金姐，做的风生水起的，后来下嫁到这酒馆里来。
秦一想起来，就觉得遗憾，“先前我总想着我爷爷的不对，都过去了，那酒馆开?了也没多大的意思，你，他?那时候怎么就老念叨这事儿呢，不就是一个酒馆呢，就因为这酒馆，闹得家破人亡的，没了就没了，有什么好惦记的呢。”
原先老秦先是因为酒馆受罪，后来带着秦回来了，祖孙俩相依为命的，日子过得艰难，秦哪里有这个心思听着老秦天天念叨酒馆呢，填饱肚子最要紧的。
秦自己端着酒胡子，做的是真朴素，是真美啊。
按照原先的样式做出来的，然后一丁点儿的酒杯，一只拿着酒胡子，微微抬着胳膊，一只低一点儿端着酒杯，然后微微侧身，倾泻而出酒，稳头得有，不然酒少酒满都寂寞。
他?做的雅观，到底是家里教过的，看着那酒杯，竟然眼眶微红，里面有泪痕闪过，“可是，老秦没了——”
老秦没了，他?就突然想做了。
老秦活着的时候，那日思夜想的酒馆没给他?开?起来，老秦到死都惦记。
老秦死了，秦倒是惦记上了，自己打起劲儿来风风火火的筹备，酒馆反而是开起来了，也算是光宗耀祖，继承家业了。
这是先祖遗志的路子。
他?就老想着，老秦要是活着，多高兴啊。
伸伸听着了，也感慨多，“你也算是对得起列祖列宗了，酒馆也开?起来了，怎么样都好，以后也更好，来敬你一杯，祝你发财。”
他?端着酒杯，秦便前倾着身子，微微抬起来身体要起，西爱一拽着，“坐着就是了，客气什么，站起来坐下?的，你这凳子不够响的。”
伸伸就笑，他?这是辈分稍微大一点，所以秦时时尊重?，自己仰头干了。请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗