“本钱我家来出，你就是掌柜的。这一来，你不用四处奔波，也不用租房子，照顾你爹也方便啊。不知你意下如何？”
董源激动地单膝跪下：“多谢公子提携指点！”
“哈哈，不必如此，快快起来，我的话还没完呢。”
董源起来后，江北掏出一包东西，打开递给他：“你看看。”
董源看见是些细白的粉末，“难道是？”他用指蘸了尝尝，“这是上等的好糖！”
“这是我家作坊出的白糖，若是拿来做酥糖，可还使得？”
“使得使得，这么好的东西，怎么使不得呢？比起以前的糖砂，这个，就更好了。”
“好，那这事就算定下来了。这几天你先好好想想，到时候怎么干。”
“俺明白了。”
江北想起刚才和父母的谈话，戚元功、沈氏均表赞同。当江北提出，家在池河，店在南都，日常管理困难时，他们却没有什么表示，看来自己的猜测是正确的，在南京或许有
一阵诱人的香味飘来，江北不由得猛嗅：“哈，这个味道肯定一级棒！昨天风景是好看，可不能当饭吃，素斋又没有肉，回驿站后只随便吃了些。今天也只吃了些冷冰冰的糕点。嘿嘿，现在馋虫起来啦！什么时候都不能委屈了自己的肚子啊。”
“老崔，没啥事吧？”
“没事，那好，跟我一起去。”
“干啥？你过来。闻到味儿了没？”
“干嘛不叫黑大个子？这还用？他往人家店门口那儿一站，其他的客人还敢过来吗。咱俩吃完后捎一份给他就得了。”
江北和崔可复循着味来到浮桥口边的一家店前，原来是做鸭油烧饼和烤鸭的。顾客不少，江北他们排了好一会才买到。用纸袋装的烧饼，外形像椭圆的面包一样，烤的焦黄透酥，趁热咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美，混合着面皮上的芝麻，香喷喷的。
“好吃！”江北又要了一份，边吃边看着渡口的风光。
“真是个好地方哪！可惜此地官员无能，不能治灾救民。”
“这位客官，您这么可就不对了，俺就知道州里有个好官。”老板边搅拌油酥，边话。
“哦，是哪一位？”
老板却不了：“您看俺们这镇子怎么样？”
“不错，倒比州里还热闹些，其它的庄子更没法比。”江北到这儿，一下子明白了，“你这店就在河边上，墙上却没有水迹，而且镇里的都没有！你们镇去年顶住了大水，没给淹了？”
“您脑瓜子真灵！去年可差点没顶住。”
“是州里的那位大人自告奋勇，从城里赶来，分派大伙儿轮流巡堤，不论昼夜，哪儿发现有险，就往哪儿扔沙包、土袋，还用竹笼装了大石头，也投了下去。前前后后五天，那位大人都累得脱了形，这才保住了镇子，俺的这点子本钱才没有完完。”
“您这位大人，是不是个好官？”
“果然是位好官！不知是哪位大人？”
“正是本州的通判，尹梦璧尹大人！”
江北默念了几次，暗暗记下，“我老板，你咋这么清楚啊？”
“哈哈，尹大人可是店的常客啊。前几天尹大人去江浦县，路过这儿，还在店里坐过哩！”
“滁州的通判，跑到外县去干什么？”
“是去游山玩水了吧。”
“这位客官，您也错了。尹大人是喜欢游赏山水，但这回可是为的一件大事，要开一条新河！”
“开河？”
“是啊。尹大人见几年来洪水为患，一年里巡遍了各处的水文地势，量出张堡处的滁河离大江最近，只要从那儿开条河道，接到孟子嘴河那儿，滁水就可以分势入江，以后水害就少多了。尹大人正为这事忙里忙外着呢。”
“这真是件好事，当地方官的要都能这样实心办事，何愁天下不太平！”江北感叹一句。
“可不是嘛，句不恭敬的话，尹大人才是个贡生，但比起进士出身的知州大人，那可是强多了。”
江北记起“环滁皆山也”，预感事情不会如此顺利，想了一阵,对老板郑重其事地：“这事要是能成，是滁州百姓的福气。但若是中途遇上大石，难以凿开，未免半途而废。”
“老板，到时候你转告尹大人，去北边定远县池河镇上的戚府，找一个叫江北的人，他有办法。”
老板虽然点头，但明显有些不信，江北又叮嘱了几句。
江北吃完最后一口饼，把纸袋扔进箩筐里，拍拍：“老板，还有多少现成的烧饼，我全包了，再要十只烤鸭子。”