海棠小说 > 都市言情 > 龙泉仙村 > 正文 第二十七章 宫媛的腿有点软
    陆海川误会了,其实陆嘴不是因为不想在这工作才这么激动,而是因为他刚刚在宫媛身上,看到了以前那个土鳖老板的影子!

    当初的陆嘴就经常在后厨研究创意菜,因为是东北人出身,所以他的选材十分大胆,经常选用一些来自东北的海鲜食材进行粤菜改良,比如河蟹,河刀鱼,虾爬子等等!

    可是那个传统的南方老板就是看不上这些土味食材,每一次用都会在后厨大骂,搞得他很没面子,这也是他炒老板鱿鱼的原因之一!

    而刚刚宫媛的形象刚好跟那个土鳖老板完美重合,这才是陆嘴想离开的原因!他把两人归成了一类人!

    不知内情的宫媛被气笑了,“什么?我狭隘?有本事,你就用这种土河蟹给我做出几道色香味俱全的特色美食出来!

    年轻人,你真以为什么样的食材都可以被端上餐桌吗?太天真了!我真怀疑你是不是一级厨师!”

    看着义愤填膺的陆嘴,宫媛摇了摇头。

    河蟹土腥味儿重,这是厨师界公认的事实。

    连这种最基本的常识都不知道,他这个粤菜一级厨师估计也是假的。

    “瞧俺!这事叔可忍婶也不能忍!”

    本来就憋了一肚子气的陆嘴当时就怒了。

    他最得意的就是自己的艺,这也是他一直引以为傲的资本,如今却被宫媛当面质疑,他怎么能忍?

    只见他转过身,踏踏几步,走到宫媛的面前,“要是我把这些土河蟹做成你们酒店今天的畅销菜,你怎么?”

    宫媛意外的看了陆嘴一眼,“哦?你倒是挺有勇气。行啊!要是你做的螃蟹,有二十桌以上的客人们喜欢,我不仅会留下你,还会大量采购陆先生的螃蟹。

    不过!你要是做不到,那就请你马上离开粤海风,我们粤海风不欢迎你这种不知道天高地厚的厨师!”

    陆嘴摆了摆,“那倒不用,你只要采购我海川哥的螃蟹就好,我压根也没打算在这待。”

    “把你的后厨借我一用,我要让你知道什么是真正的技术!”

    宫媛微笑着看着陆海川,“陆先生,这个赌约你觉得怎么样?”

    陆海川耸肩一笑,“呵呵!都到了这个份上,我当然是支持嘴!我相信他的厨艺,也相信自家螃蟹的品质!”

    “放心吧!川子哥,我一定会让这么女人刮目相看的!”

    “加油!”

    粤海风后厨

    “这人是谁啊?怎么占了主厨的位置?这要是徐老大回来,还不得发飙啊?”

    “发什么彪,你没看到宫总也在啊!听这是来应聘的新大厨,粤菜一级厨师!估计是在试菜呢!”

    “这么年轻的粤菜一级,真的假的啊?”

    “应该是真的吧!要不然也不会宫总亲自陪着,要是寻常厨师,大堂周经理就绰绰有余了!”

    “也对!也对!”

    后厨的厨师们,看着突然出现在主厨位置上的陆嘴,窃窃私语。

    此时的陆嘴正在处理那些螃蟹,神情专注。

    上了灶台,他就像回到了表演舞台,整个人的状态非常完美!

    看到嘴专注的样子,一旁的陆海川连连点头,这货虽然有时候不靠谱,但是做菜确实有天赋。

    “嗯?是河蟹?”

    “这厨师怎么回事,他要用河蟹做粤菜?”

    “不会吧,河蟹能做什么?那东西多腥啊,土也特别多!好脏的!”

    “嘘!点声!别让人家听到!”

    陆嘴丝毫不在意众人质疑声,专注的处理面前的河蟹。

    经过他的那双巧的烹调,那些个头饱满的螃蟹很快就变成一道道美味的佳肴!

    有醉蟹酒酿饼、蟹粉黄金大麻球、黄金桂花蟹、白玉蟹粉蛋挞

    还有一道最重要的压轴主菜。

    是用陆海川带来蟹田香米,配上东北酸菜,做出来的稻田蟹炖酸菜香米!

    这道主菜,是陆嘴的拿好菜,其中融入了很多东北菜的元素和他一些独特的想法,算是一道改良的东北粤菜!

    熄火,摆盘,再浇上他之前调好的秘制酱汁,一份完美的螃蟹宴完成了!

    “给客人们端上去吧!只要剩下一盘,俺跟你姓!”

    陆嘴擦擦上的油星,一脸得意的看着宫媛,信心十足!

    昨天晚上,仅仅是一道最简单的清蒸螃蟹,就吃得众人满嘴流油。

    这种顶级的河蟹,再配上自己精湛的厨艺,那还得不好吃到爆炸啊?

    没看到,隔壁的厨师都快馋哭了嘛!

    负责走菜的工作人员,看着宫媛,有些迟疑的问道,“宫总,这菜上吗?”

    看到面前这一道道色香味俱全的螃蟹,宫媛也有点佩服眼前这个吊儿郎当的伙了!

    她点了点头,“上!告诉客人,这是今天赠送的特色菜!记得敲门的时候态度都好一点!”

    “是!宫总!”

    服务员们开始走菜,很快就把一份份精巧的美食送到了各个包房。

    不一会儿!

    包房里的客人就被美味的螃蟹吸引,纷纷夸赞厨师的艺和肉质的鲜美。

    “哇!这是什么螃蟹?好好吃的样子!这肉质似乎比我当年在香港吃的黄油蟹还要嫩,太好吃了!服务员,还有没有,我想再来一份!”一个带着金丝眼镜的中年人吃上瘾了。

    服务员有点尴尬,“不好意思先生,这是今天的赠品,只有这么多!”

    “什么,太可惜了,那请问什么时候能再吃到这种螃蟹?”

    服务员尴尬的解释道,“这这得问我们主厨。”

    眼镜男锲而不舍,“那能麻烦你,帮我把主厨叫来吗?”

    “好的先生,您等等。”

    另一个包房里,一个七八岁的孩子化身“谗师”,眼泪汪汪的看着空空的蟹肉盘子,完美诠释了“隔壁家孩都馋哭了”这句话。

    包间里的大人无奈了,只能请求服务员把那位主厨先请过来,至少做个甜点,安慰一下孩子。

    而这样的情况,很多包房都出现了。

    还想再吃到螃蟹的客人们,纷纷吵着要见主厨,酒店的秩序都发生了一点混乱。

    束无策的服务员们只能求助于宫媛。

    “宫总,233的客人想见主厨。”

    “主厨?”宫媛一愣,“为什么要见主厨?”

    “客人主厨的螃蟹做得太好吃了,想见见他。”

    “真的假的?”

    宫媛惊讶了,不过是河蟹罢了,真的好吃到这种程度?

    要知道,就算贵为特一级厨师的徐老大,也只有在做她的招牌菜时,才会得到客人的这么大的肯定,难道这子的厨艺真的这么精湛?

    “宫总,宫总36号的客人也要见主厨。”

    “还有406号的客人也要见主厨。”

    “4号的客人”

    怎么全都要见主厨,宫媛的头有点痛。

    酒店的主厨能得到客人的肯定,她很高兴,可问题是,这个“主厨”现在不归自己管理啊!

    想想刚才陆嘴的态度,宫媛只能挥了挥,吩咐服务员,“告诉客人们,主厨现在很忙,可能跟大家见不了面了,再给每个包房赠送一个水果拼盘。”

    “好!”

    “宫总,不好了。号的贵宾也要见主厨。”

    “什么?”宫媛脸色一变,号包房,里面可都是大人物啊!

    其中还有一位隶属于金钥匙酒店联盟的高级会员。这个金钥匙酒店联盟是厨师协会里非常重要的组织,据只有最顶级的厨师才能加入,他们竟然也要见这子,难道这个陆晓还是一位天才厨师不成?

    想到这,宫媛有点后悔自己刚才的态度了。

    “宫总,怎么办啊?号的贵宾又催了,点名要见咱们的主厨!这次是那位叫裴仁民的老先生。”

    这时又一个服务员风风火火的跑过来。

    “什么?”宫媛感觉腿有点软。