自那天起，蒋家不再到镇上卖鱼，院子里添置了几口大缸，笼来的鱼全部养在缸里。
那几道菜在东福饭馆打出了名声，饭馆里每天需要的鱼丸和鱼都增了量，以前，越吃越香的鱼皮包骨，现在蒋家人都腻了那个味。
沈明珠又试着给他们做了酸辣可口的凉拌鱼皮。
吃了几天后，还是腻了。
眼看着家里的鱼皮和鱼骨越来越多，蒋乔着急了。
丢吧，舍不得。
吃吧，真的腻味了。
“三嫂，已经这么多鱼皮，该怎么办啊？”
“不慌！”沈明珠并不着急，把鱼皮氽水后，放在冷水是泡着，每天早晚换水，这样可以保存几天。
蒋乔看她一点都不担心，心也定了不少，好奇的问：“三嫂，你是不是有什么想法啊？”
“我明天去给福叔做几道新菜，看看他看不看得中？”
“一定中，一定中。”
“噗你就对我这么有信心？”
“那是当然了，我三嫂最厉害了。”蒋乔笑弯了眉眼。
第二天，沈明珠挑着两桶鱼皮到饭馆，做了两道菜，一道泡椒鱼皮，一道凉拌鱼皮。
福掌柜和两位大厨试吃后，就买下了食谱。
鱼皮也有了去处，蒋家又多了一个进项。
眼看就到秋收了，沈明珠让蒋山兄弟二人不去河边放鱼笼了，这让村民都暗松一口气，可他们没想到，蒋家不放鱼笼了，他们笼上来的鱼一天比一天少。
市面上价格上不去，恶性竞争，一天比一天价低。
一段日子下来，几乎每家每户都养了不少鱼，而且，他们的鱼还活不久，养几天就翻白了，死鱼更是卖不上价，而且家里人也吃怕了，闻着鱼味都要反胃了。
这下，村民发愁了。
鱼卖不出去，也吃不了，放在家里，一屋子的鱼腥味。
村民纷纷找到了柳梁家。
“村长，能不能请你出面帮我们问问蒋家要不要鲜鱼？我们笼的鱼卖不出去，养在家里不少都死了。”
“村长，你就帮我们问问吧，我们可以按现在市价把鱼卖给他们。”
柳梁看着眼前的人，不由的冷笑几声，“我现在算是看清了，你们的脸皮真是厚啊。人家笼鱼挣钱，你们眼红，人家笼的比你们多，你们又眼红闹事，还故意压价，把市价都搅乱了。现在笼了鱼卖不出去，你们就想着让人家买了？”
“蒋家是欠你们的吗？你们还敢找到我头上来，我可真是佩服得很啊。你们不要脸，我还要我这张老脸呢。让我去问，没门！逼人家交出艺，逼人家不去笼鱼，这些浑账的事，你们都做得出来，那还有什么后果，你们不能担的？”
柳梁把人轰出家门。
村民在外面急得团团转，请不动柳梁，他们又没脸上蒋家，这可愁坏了。
有的村民，把主意打到了东福饭馆，是愿意低价把鱼卖给他们，福掌柜一听就拒绝了，是与沈明珠签了合同，只要她的鱼。
自从蒋家不卖鱼后，镇上的人对比了村民与蒋家的鱼，发现蒋家的鱼要鲜甜许多。
这么下来，村民的鱼几乎都卖不出去了。
几天下来，他们积的鱼越来越多。
最后只要腆着脸上门求沈明珠。
“蒋宸媳妇，我们知道你家与东福饭馆有合作，你们现在也不笼鱼了，那我们的鱼，你需不需要？我们可以比现在市价低一文钱卖给你。”
“是啊，乡里乡亲的，大家抬头不见低头见，凡事好商量嘛。”
沈明珠实在是看不起他们的嘴脸，不留面子的怒怼：“逼我们交出艺，步步逼我们不放鱼笼，一次一次的抢我们放鱼笼的地方，这些你们莫不是都忘了吧？我过，我不怕得罪你们的，所以，我为什么要做老好人呢？”
“你们的鱼卖不出去，死了臭了弃了，那都是你们的事，与我沈明珠何关？我们蒋家落难时，不见谁伸帮一把，我们刚有点起色，你们就迫不及待的抢食。我想问问，谁给你们那么大的脸啊？”
村民被怼得面红耳赤。
这事从头到尾的确是他们理亏，现在上门求人，被怼也是活该。
村民没面子归没面子，可想到家里鱼，还是厚着脸皮道：“蒋宸媳妇，以前的事，的确是我们不对，你就大人有大量吧。那些鱼死了弃了，那多可惜啊。”
“我们不差鱼，真差了，河里有。芦苇荡，你们占了，我们换地方就是了。”沈明珠不退让。
村民面面相觑，这次是真的悔了。
他们也认清了一个事实，沈明珠不仅有本事，也有脾气，不是可以随便得罪的。
“蒋宸媳妇，那你，我们怎样做，你才愿意收下那些鱼？”
沈明珠摇头，“不收！不是我不收，而是我不敢收啊。我再做好人，帮你们收了鱼，你们回头反过来我压价收鱼，我又成坏人了。我沈明珠不傻，为什么要做这种吃力不讨好的事？”
村民又央求：“我们绝对不会那样想。”
“上下嘴唇一张一合出来的话，我是不敢信啊。想当初，村长见证，白纸黑字写下的，你们也能事后反咬我私藏了鱼饵的配方。”
沈明珠油盐不进。
现在每家村民家里都有上百斤的鱼，每天都会死不少，早一天卖出去，他们就少一点损失。想到这里，一个个就赖在蒋家，软缠硬磨。
可任他们怎么，沈明珠就是不听。
最后，只能灰溜溜的回家。
第二天，他们再上门，沈明珠一样不松口。
第三天，村民脸上的愁容更重了，再拖下去，缸里的鱼都要死光了。
他们只好又求到了柳梁面前。
柳梁没办法，只能替他们走一趟。
一番调和下，又有村民的保证，沈明珠这才同意按市价收下村民的活鱼。
村民的鱼到了蒋家的水缸里，立刻就活蹦乱跳，充满了活力。沈明珠一下子就屯了十大缸的鱼，按他们现在给饭馆供的量，够十天了。
正好到了秋收时节，如此也省了不少事。
村民见沈明珠松了口，又是晚上放鱼笼，虽是秋收，晚上也都抽空去河里放鱼笼，第二天把鲜鱼直接卖给蒋家。
这下倒没谁再敢三道四，吃饱了撑着为难蒋家人。
“三嫂，福叔派人过来找你。”