海棠小说 > 都市言情 > 我,单人独享百亿补贴 > 正文 第593章 山水全豆宴
    切胡萝卜的时候,夏静就用上了乔治图案的厨刀,她突然高举双臂,将大家目光吸引到她身上来,然后就风卷残云的将胡萝卜切成整齐的薄圆片。

    夏静突然将这些薄圆片用刀背一抄,然后腕一弹,这些胡萝卜片就都飞向空中,散成了一个扇面,一时间橘红的胡萝卜分散在空中,十分好看。

    这招有个名堂,叫做天女散花。

    夏静随后用刀一穿,就将这些圆片都穿在刀刃上,仿佛一个胡萝卜做成的糖葫芦。

    “好!”

    大家看的津津乐道,亲友团们更是为她打起了ll,舞动横幅和大型的led屏幕,来给夏静加油鼓劲。

    夏静就是那种人来疯的选,看台上很多人都为她欢呼,她更来劲了,这下也使出了浑身解数,只用了不到十几秒,就用刀将这些胡萝卜切成了一个个的正方体碎丁,几乎每一个都一样的体积。

    随后夏静还不过瘾,将这些胡萝卜丁摆弄几下,又堆叠成了一个正方体,这让柱状的胡萝卜,变身为正方形的胡萝卜堆,让人不禁莞尔。

    “9号美女厨师的刀工很棒,居然将胡萝卜切成了正方形。”主持人见大家喜欢,也就开始讲解。

    他还收到一张纸条,是工作人员找到的夏静的一些个人资料,主持人就在台上念了起来。

    “大家可能还不认识这位夏静美女,她目前住在白河市,是一家法兰西卤卤肉店的主厨,在当地很有名气,如果有附近的观众,可以去她的店里去品尝一下,保证不虚此行。”

    这位主持人念到店名的时候,也愣了一下,关键谁也没见过法兰西还有卤肉这种做法,中西结合的名字很有喜感。

    这边正介绍夏静的资料,很多在电视前看直播的粉丝就拿起纸笔,记录下粉丝的信息。

    夏静成为比赛的颜值担当,时常霸占特写镜头,而此刻她最大的竞争对天才厨师戈丰宝,则在全神贯注的做着他的菜肴。

    他做的是一道山水全“豆”宴。

    所谓山水全豆宴,就是全用豆子做成古风山水画的形状。

    他的食材有绿豆、豌豆、红豆,还有豆腐和大豆粉,此刻他正聚精会神在水中雕刻一朵豆腐花。

    这可不是平时早餐吃的豆花,而是用嫩豆腐雕刻成一朵栩栩如生的牡丹花。

    豆腐一碰就碎,和果冻一样的软,能在豆腐上雕花,他的刀工已经出神入化。

    现实也是如此,戈丰宝在厨艺上沉浸十多年,本身也有天分,家学渊源,是整个比赛中综合实力最强的人,无人能出其右。

    长久以来没有遇到过像样的同龄对,这让他有了骄傲的情绪,在大赛上根本不去关注任何人,他坚信自己就是冠军,不需要看别人。

    其他参赛选做菜进度各不相同,有人开始煎炒烹炸,有人在过水过油,开始进入最关键的时刻。

    夏静这边认真处理每一种食材,有的切丁,有的切条,有的切成沫,然后将带来的章丘铁锅热锅下油,进行翻炒,约有七八分熟就出锅,余温能让这些食材再熟一点,又不会太烂影响口感。

    一个好厨师,就是在这种细节上下功夫。

    那边米饭要闷制30分钟以上,夏静等米饭闷好了,也差不多完成了其他配菜的烹制,就差最后一步,将它们糅合在一起。

    夏静掀开蒸笼,衬着荷叶蒸熟的米饭带着淡淡的荷叶香气。

    夏静用饭铲取出,娴熟的将米饭和配菜一层层,一块块搭配在一起。

    期间还部分用到了模具压制,看起来四四方方,有棱有角,有的地方是纯工造型,最终慢慢的达到了她想要的外形。

    这时候已经陆续有选做好了菜肴,送上评委席让评委打分,直播镜头主要聚焦在评委席,夏静这边在没人关注的情况下,满满也完成了她想要的形状。

    一个奇大、堪比面板的瓷盘上,夏静将米饭和配菜给摆成了“团团圆圆”四个米饭组成的行书字体,下方是六个寿桃模样的菜包饭。

    这些合在一起,就是她今天的作品,团团圆圆饭。

    天才厨师戈丰宝的山水全豆宴也完成了,他按下了时钟按钮,这边就停止了计时,有工作人员上来,帮他把作品给抬上评委席。

    这确实要用两个人抬,因为他这盘作品太大了,和一副字画差不多,在特制的木制餐盘上,用全豆的材料,制作成了一幅精美画卷。

    其中几株牡丹花是用豆腐雕刻而成,一些山水是用的豆粉或者红豆拼接而成,青松绿树则是绿豆或豌豆,反正都是豆类产品组成,看起来美轮美奂。

    不仅好看,而且材料也精心搭配统一,的确是一盘难得一见的旷世神作。

    “哇,这副作品太惊人了,如果不是事先知道,没人会以为这是一道菜,太漂亮了!”

    主持人都忍不住惊呼。

    “确实不错!”

    有评委看到后,也微微颌首,这很符合评委们想把厨艺推广到全世界的心意。

    不管怎么,看着就是高大上,别国人,就是外国人看到都要惊呼“偶买噶”!

    当这个山水全豆宴放到展示台上时,一股豆香弥漫开来,有让人一尝究竟的意愿。

    所以这些评委都放下身段,离开座位,一起来到了展示台前。

    下面就要由评委评分了,之前的选一般分数都在0-90之间,这对于百分制的分数来,算得上是良好的表现,不过还没有过“优秀”的90分大关,不知道这道菜能否通过挑剔评委们的审核。

    评委们拿起筷子,就在展示台前,用碗盛了一碗全豆宴,然后直接站在旁边品尝起来。

    “嗯味道出乎意料的好!”

    几个评委微闭的眼睛忽然睁大,露出惊喜的表情。

    “李老师,这个全豆宴怎么样?”

    主持人把话筒递给评委组长眼前。

    “好,非常好!”

    李评委给了极高的评价:“首先,全豆的立意很好,全素,清淡,有忌口的人也能吃,而且不同区域的口味明显不同。”

    “哦?还请李老师给我们观众朋友讲一讲。”主持人在跟进采访。请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群:6454956(群号)