海棠小说 > 都市言情 > 穿成福运小娘子 > 正文 第201章 偷不走的酵种
    周山认为刘三虎是在夸大其词,尤其那什么能飘出老远的独特香味,他表示严重质疑:“你这的悬了点吧?点心而已,凑近些能闻到点香味,哪会有你的这么玄乎?”

    秀春和翠的表情,也是满满的不相信。

    刘三虎言之凿凿:“真的,一点不瞎,就是刚才那人的面包。她那东西也不知怎么做的,很香很香,能飘出老远的香味。这段时间,好多老字号点心铺用尽了段,只知道面包是用一种独特的引子发面。

    至于引子是怎么做出来的,却是无论如何也打听不出。连巧珍那婆娘也够狠,还因此把她雇用的两个妇人告上公堂,挨了顿板子,一些打面包主意的人才息了心思。”

    原本不信的周山几人,被他如此肯定的语气讲述,变得半信半疑起来。

    秀春信了一些,但却颇为不屑的嘟哝道:“怪不得她一门心思要嫁入康家,原来冲着康家的点心艺去的。”

    刚才那位客人选的六样点心,其中有四样,她们听都没听过。易水县康家的点心铺子,也没这几样。

    而且,代购客人屡屡称赞面包异常美味、异常松软,味道极其独特。

    秀春以为,大概因为易水县地方太,所以康家并未展露全部点心艺。而是把高超艺交给长子长媳,让他们去通州,谋取更大的出路。

    袁冬初没做任何表示,连巧珍的点心房,有独特香味能飘出老远,这事她信,而且非常信。

    酵母独特的发酵气味,面粉加上牛奶、鸡蛋等配料,精心揉至出膜,在烤炉中烤涨、略焦,散发出的气味的确悠长而诱人。

    也就是,连巧珍已经培养出活性鲜酵母,也就是俗称的酵种。

    有了最初的酵种,之后只需要加入一定量的新鲜原料进行喂养,制作面点和面包时,只需从中取出需用量便可。

    没见过最初的酵种用何物培养,等到鲜酵母养到一定规模?很难窃取到原始酵种的培养方法。

    对于连巧珍雇用的人来她们只能在使用的过程中接触到酵种,却根本不会知道最初的酵种是怎么来的。

    就算有人能窃取到一部分酵种?无法掌握喂养方法?酵种不但无法增多,甚至会变质、腐坏?失去原有的活性和气味。

    可以,酵种这种东西?若制作人善加保管?很容易保密。

    刘三虎所,把两个雇佣的妇人告上公堂,估计只是连巧珍杀鸡儆猴的段。

    这两个妇人最多也就是能偷一些酵种,连如何喂养酵种都不会知道。

    让袁冬初疑惑的是?连巧珍掌握了这么多面点制作技术?她上一世的日子应该过得不错才对。

    生活美满的人不是应该笑看人生吗?

    她这份怨恨又是怎么回事?

    袁冬初一边诧异着,一边笑眯眯听眼前几个人讨论连巧珍,讨论连巧珍做出来的面包和点心到底如何奇特。

    结果这几个人忽然转了话题。

    秀春想起什么,忽的转向袁冬初,很有些痛心疾首的道:“冬初?你刚才的用漆器艺做漆片、做首饰什么的,看李掌柜高兴的要昏厥的神情?一定是极好的法子。你怎么连点儿保留都没有,就全都告诉他了?”

    “是啊。”周山几人都是同样的问号。

    袁冬初笑道:“不然呢?难道咱们中谁有漆器艺?还是咱们找人学做漆器?”

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