sweet的龙虾菜单,同样也表现不错。
有很多顾客为了尝鲜,都会点一份。
毕竟是新菜色嘛!
不试一试,怎么知道好不好吃。
作为高档奢华的西餐厅,那是万万不能让顾客动剥虾壳的。
所以这次的龙虾菜色,基本都是以剥好的龙虾为原料。
至于虾头和虾壳,更多是用作摆盘。
来吃西餐的顾客也不觉得违和,反而很受用。
这才是正统的西式风格。
高端大气上档次!
当然,价格也不便宜。
几只龙虾,卖到上百元。
真不是普通人能消费得起的。
安然集团这次也把握住了会。
直接让自己女儿安如梦掌控全局,管理餐厅。
安如梦也早就做好了准备,推出龙虾菜肴,并且搭配多个套餐,给顾客一个完美的体验。
安然集团旗下的餐厅,怎么呢,不是做奢侈品牌,消费远远没有sweet餐厅那么高,跟十全味的消费差不多。
算是稍微比较贵,但还算比较可以的那种餐厅。
普通人也能够消费得起。
而且,安然餐厅,也捆绑了温馨这个品牌。
只不过,目前还没有做出自己的特色。
光学会捆绑营销可没什么用。
就像sweet餐厅,刚开始也是打着西式温馨餐厅的名头,先吸引了一批顾客,然后很快就发展处了属于自己的特色。
现在生意也是越做越好。
在贵族圈里,都打出名声了。
安然集团旗下的餐厅,暂且还没有出头的迹象。
目前也依旧在战略性亏损当中。
那有人也许会问了。
安然集团又有钱,又有人脉,怎么做一个连锁餐厅都做不起来?
这个里头,就有运气以及实力等各方面原因了。
一个市值上百亿的集团,也不是做什么生意都能成功的。
生意真的没有这么好做。
哪怕你有充足的资金,你有精英的人员,你还有高深的人脉,但不代表做生意就能够顺风顺水啊!
顶多就是比那些条件差的创业者,多了一些优势。
别是安然集团这种上百亿的集团,就是那些市值上千亿的大佬集团,也有遭遇滑铁卢的时候啊!
生意如果有这么好做,那那些资金雄厚,人才济济的大集团,早就滚雪球,越滚越大,甚至垄断市场了。怎么还会让普通人也有创业的会。
现在安然餐厅,还有很多功课要做。
温馨餐厅的生意,反而是最好的。
龙虾一上线,就直接卖爆了。
温馨餐厅的龙虾,价格并不高。
当然,会比市面上的龙虾贵几倍。
毕竟这批龙虾的个头很大,一只都能顶两只了。
一斤售价上百。
而且一斤最多也就五只。
折合下来,一只龙虾要二十多块钱。
好家伙。
没点消费能力的,还真吃不起。
吃三斤这样的龙虾,都可以买一只大龙虾了。
刚开始,顾客们也是觉得贵。
不过在尝过之后,虽然他们依旧觉得很贵,但也认为物有所值。
温馨餐厅的龙虾,跟普通的龙虾完全不一样。
温馨餐厅的龙虾,体型要比普通龙虾大很多,并且肉质很饱满,味道非常鲜美,加上大厨的烹饪,绝对是一道美味佳肴,也是夏天最适合的下酒菜。
这样的龙虾,比普通龙虾贵两三倍,那也不是特别贵嘛!
而且,有些消息灵通的人,也听十全味和sweet这两个餐厅也同时推出了龙虾菜肴。
十全味和温馨,这两个可是姐妹餐厅。
sweet更是跟温馨同一个品牌,只不过前者主打西餐,后者主打中餐。
品牌是同一个。
而十全味的龙虾菜肴,一盘就要二百以上。
据吃过的人,这样一盘龙虾,连一斤都不到。
sweet就更离谱了。
一份龙虾菜肴,只有四只龙虾。
价格也是贵死人。
不过,西餐厅嘛,特别是这种高档西餐厅,贵很正常。
大家对西餐厅的刻板印象,就是贵。
当然,这个刻板印象,也是事实。
西餐厅确实很贵。
你看看。
十全味和sweet这两个餐厅,跟温馨卖的明明是同一款龙虾,可是价格却相差这么多。
这样一比较。
温馨餐厅的龙虾,简直不要太实惠。
除了店面用餐,温馨餐厅还有外卖服务,都是自己雇佣的外送员,还专门开发了一个app。
这样不用受到其他外送平台的抽成,也能够给送外卖的骑更多的工钱。
顾客只要在app上面下单,足不出户也能够吃到温馨餐厅的餐点了。
温馨餐厅的生意,热火朝天。
林幕也不含糊。
赶紧让周佳佳再给温馨餐厅运几车过去,免得不够用。
同时,林幕也让周佳佳再次收购龙虾的苗子。
这次他也不再畏畏缩缩。
直接收购了十万尾龙虾的苗子。
不仅把杨柳村的养殖池给填满,也在青霞村那边,建设了养殖龙虾的池塘,投养了一批龙虾。
这样才能扩大产量。
毕竟龙虾这种东西,消耗起来可是很快的。
一个人,吃十斤龙虾,那是轻而易举的。
当然,一般吃龙虾,也会搭配一些烧烤,不会只吃龙虾。
这玩意儿,吃多了,也腻啊!
总之,龙虾的消耗是特别恐怖的。
现在固定供应的,就是温馨、十全味和sweet。
不固定供应的,有安然餐厅。
目前供应量最大的,就是温馨餐厅。
第一天,林幕就给温馨餐厅运过去五千斤的龙虾。
十全味也运了三千斤左右。
sweet比较少,只有一千斤。
主要是西餐厅,龙虾纵使好吃,也只能做个配菜。
真要吃龙虾,sweet餐厅的顾客,更钟意吃大龙虾。
你看看。
这就是用户受众不同。
别看西餐厅卖的东西很贵,其实去消费的大有人在。
很多人觉得,去西餐厅吃一顿饭,花几千块钱,是不是傻啊!
这笔钱,吃火锅,或者吃烧烤,能吃好几天都不带重样的。
那多可乐。
傻了才去吃那劳什子西餐。
狗都不吃。
这样想的人,往往错了。
能消费得起几千块钱一顿的人,哪有功夫去盘算这些玩意儿。
想吃什么,就吃什么呗。
今天想吃西餐,那就吃西餐。
几千块钱一顿就几千块钱一顿呗。
明天想吃烧烤。
那就去吃烧烤。
甭管是几百块钱一顿,还是几千块钱一顿。
吃得开心就完事了。
哪有功夫去计算这个计算那个。
所以,不同的消费群体,消费能力和消费观念都是不一样的。
sweet的顾客群体,对龙虾有兴趣,但兴趣不是特别的大。
而温馨和十全味这样的中式餐厅,顾客对龙虾的兴趣就很足了。
当然,安然餐厅也是这样。
不过安然餐厅没有拿太多龙虾,也就只有一千斤左右。
为什么呢?
因为安然餐厅还搭配了其他的一些食材。
所以龙虾就拿得少了。
其实如果可以的话,安然餐厅当然是全都要。
林幕有多少货,他们就拿多少货。
但问题是,想跟林幕拿食材,条件比较苛刻。
仅仅有钱,是不够的。
还得拿出林幕喜欢的筹码——蕴含灵气的物品。
但是这种东西,数量本来就有限。
就算全拿出来,又能换多少的食材呢?
只能先拿一些,将餐厅的名气给打响再。
而且安然餐厅背靠安然集团,也在到处收购高端食材。
力求做出品质来,打出自己的名气。
林幕一连忙碌了好几天。
都是忙着在养殖龙虾。
养殖龙虾并不难。
只要找对饲料的原料,然后每天按时浇灌灵雨,这样龙虾就能够茁壮成长了。
不过,养殖这一个行业,也不是轻松自如的。
养殖要时刻紧盯着。
水温的变化,环境的污染,天气的变化,这些或多或少,都会对养殖有一定的影响。
如果掉以轻心的话,很可以你养到最后,会打了水漂。
林幕不负责这些事。
但有专人盯着农场牧场养殖场。
一旦发现异常,都会立即报告。
所以,也不用太过担心。
不仅是人工,周佳佳还安装了许多的智能检测和监控设备。
一旦出现突发状况,都可以第一时间知道。
也正是因为这些人的帮助,所以林幕才能一直这样顺利。
并不是就他一个人,就把所有的事情都办妥了。
这不可能的。
正当林幕忙完,坐在藤椅上休息的时候,旁边走过来一人,挡住了他面前的阳光。
林幕睁开眼睛。
就看见了一张漂亮的女人脸庞。
“金姐,你怎么来了?”林幕坐起来,看着面前的女人。
这女人,就是之前跟他一起上山,张雨贞的姐姐,金莲娜。
“上次多亏了你,我和雨贞才能死里逃生,今天我是专门过来感谢你的。”金莲娜提起了里的果篮。请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗