“啊，的确是这样呢。”钱生满含笑意的问道：“那么关的建议是什么呢？”
“这洋葱泡过水之后，那刺鼻的气味的确被中和了不少，没有那么刺激呛鼻。但它也有一个缺点，那就是滑。”关旭阳不期然看向大屏幕，正好是其中某个厨师在切泡过水的洋葱，“诸位请看，砧板本就是节目组提供的新砧板，自然是光滑无比。这泡过水的洋葱放上去，手上稍稍用力，那洋葱就跑了去，如何下刀？只怕一个不心会伤了自己……”
最后一个字刚刚落下，大屏幕上拍摄的年轻厨师果不其然，摁住的半个洋葱一滑，左手成功的见了血。
众人：“……”
关旭阳：“……”
镜头后的导演：“……”
观看直播的观众此时乐疯了，疯狂吐槽。
——“2333333……这一口毒奶棒棒的！”
--“6666，毒奶本毒”——“哈哈哈，话音刚落，就见了红，好厉害！”
——“哈哈哈哈哈哈哈哈哈，好惨一男的，一口毒奶从天而降。”
弹幕密密麻麻，镜头来回切换，皆是那些个用泡了水的洋葱切丁的厨师们，要么就是颤抖的手在摇摇晃晃，神情紧张，要么就是已经切到了手，刀口满是洋葱水，沾着伤口，一个个疼的龇牙咧嘴的。
经过这么一提醒，那些个被呛到涕泗横流的厨子们倒是庆幸自己没有投机取巧，在第一关丢了个脸面。而用那方法的厨子们也都是选择放弃泡水，擦干净砧板和刀具，从头再来。
钱生看着好几个恍然大悟的厨子改变错误的方式，转过头道：“那关另一个建议又是什么呢？”
关旭阳也不卖关子，爽朗道：“这第二个嘛，还不是天时地利人和吗？今天这微风和煦，稍稍换个方向……那味儿不就被吹走了？即便还是熏人，倒也比迎头狂吹要来的舒服。”
“言之有理，言之有理啊。”钱生夸赞道，看了眼时间过去了五分钟，左右看了一圈邀约道：“这五分钟过去了，几位评委一同下去观察观察？”
众人点点头，跟着钱生一同走进第一排。
此时，场上的众厨师门已经渐入佳境，即便之前有一大半的人没摸着门路，经过关旭阳的提点也都清楚自己现在要做的是什么。个个儿微侧着身子，手上的动作完全没有停。
台下的排列顺序是每一排十个人，五五对分，中间一条红色的地毯给分离开，总共十排，也就是一百名挑选出来的厨师。第一排前五个稍微看了一眼，关旭阳就知道这五个绝对没戏了也不知道是紧张还是什么缘故，横竖切的时候倒也齐整，只是一到关键切丁的时候反而乱了方寸，没了自己的节奏，切出来长短不一，很是难看，盛放在透明的玻璃大碗里更明显了。“这……，，“还不错，我们先去看下一排。”
苏一善正要话，提出自己想要淘汰人的想法，就被钱生提前断。抬头看了眼三位大师眼底的神色，点点头跟了上去。
直到在中央位置，离两边选手都有些距离的时候，钱生这才解释道：“第一排的那几个，我看过资料，都挺不错的苗子。只是不知道这第一关怎么会成这幅样子，可能是第一排太紧张了还是其他什么原因。第一排的这些个我们给他们些时间，最后再回来做决定怎么样？”
其他人毫无异议，七人往第二排走了过去。
四位大师本就互相认识，相处极为融洽，潘飞艺刚才出了丑也焉儿了，苗红只能跟身边同行的关旭阳套近乎，扯了扯关旭阳的衣角问道：“哎？旭阳弟弟，你刚才那一手刀工，练了多久了？也太厉害了叭，做菜一定很不错咯？”
“还行吧。”关旭阳淡淡的，不动声色的往外挪了挪。
苗红正要追问，前头离的并不远的钱生却是回了头，“关你这话可真是谦虚，上次我们湘忆轩的大厨都对你那手艺赞不绝口，你来这当评委，可谓是实至名归。”
关旭阳连忙道：“不敢不敢，在几位大师面前，我还嫩着呢。”
钱生却是半点不留情，将之前关旭阳在湘艺轩斗菜的事儿给抖的个干干净净，扒的连底裤都不剩下。
惹得周围人对他频频侧目，满是惊奇，就连那国宴菜的行政总厨梁柏都收起眼中的蔑视，上下量了他好一番，这才神色自如的转过头去。
苗红却是随着钱生的口述描绘，那叫一个馋啊，不停的揪着关旭阳的手臂询问是不是真的，什么时候能去他家蹭饭云云之类的。
至于潘飞艺，已经彻底绝望了。
看直播的观众：……
惊呆了！ QAQ！ 19岁少年单枪匹马闯进京城饭店，与名厨斗菜！
还特么羸了。
这下子更是让太阳们炸了窝，弹幕一片喜庆，仿佛他们取得了什么阶级性的胜利，一片喜气洋洋。
随着时间的推移，场上厨师们切出来的洋葱丁数量也是极其的可观，每个人的眼前至少已经有两大盆子切好的洋葱丁，等待着评委们的检查。
“抱歉，你切的洋葱丁不符合要求，淘汰。”
“抱歉，你的也不行，淘汰。”
“伙子，你这切的可是洋葱块啊，抱歉了，淘汰。”
“淘汰。”
场上迅速涮下一批选手，不过一会儿十几个人便被淘汰了去。
原本几位评审原本还在一起观看，一起商议着淘汰人选。最后人员实在众多，时间也来不及。便两两作对在场上不断转悠，挑出不合格的直接淘汰。
而关旭阳则是跟着钱生一组，穿梭在选手间，认真的看着每个人的状态以及桌前切好的洋葱丁是否合乎标准。
“关，你来看看他的刀工如何？”钱生站定在一个年轻男子的桌前，气定神闲的。关旭阳却是脚步一顿，看了看桌上的名牌和碗里的洋葱丁，中肯的：“这名王尧选手的洋葱丁虽然不是那么的标准，但还是不错的，有针对性的训练一番，是个可塑之才。”
钱生满意的点点头，往下一个人走了过去。
关旭阳跟随过去之时，故意挨着桌子声的了句：“加油。”
本以为要被淘汰的王尧：“……”
开心！雀跃！得到了鼓励！
满心的激动化为动力，手上的动作更快上几分。
而这一暖心的行为也被摄像头给完整的拍了下来，在全国观众的面前直播了出来，引发观众们一番讨论，同时也为这个残酷的比赛带来了一抹温情。
十五分钟很快就过去了，场上被直接淘汰的选手高达20多名，这将近四分之一的淘汰率让剩下的选手更为慌张，也让他们明白自己现在的处境十分危险，但凡哪个环节稍稍出错，即刻就会被淘汰出去。
钱生倒是看着余下的人数挺高兴的，他们要的就是精英中的精英，即便淘汰了那么多，他也不觉得可惜。
“好，第一个考核已经顺利结束，场上还留下的大厨们，你们现在对这个比赛有了一个真实的认知吗？请大声告诉我有还是没有？”
“有！，，齐声大吼，震天动地。
钱生满意的追问道：“那你们做好迎接下一场比拼的准备吗？”
“做好了！”
“那么接下来我们就迎来第二个考核，限时四十五分钟，现场做出一道自己的拿手菜，出锅即可举手示意，我们七位评审会来品尝你的菜肴，得到四位评审的认可，即算过关。”
“请你们拿出十二分的精神来认真对待这道菜肴，如果失误太严重的话，可是直接淘汰噢”“好，接下来四十五分钟任由你们发挥，请你们不要大意的上吧！”
倒计时已经开始，众大厨个个儿跟飞毛腿似的，以最快的速度抵达后面的食材车厢内，领取自己的食材。
不过二十出头的个子男人尹睿成就是其中之一^“啊，谁踩着我了？”
“卧槽，你们慢点行不行，给后面的留点食材啊。“好多食材啊，喂，你没事吧？”
望着眼前不过十米距离的主食材领取车厢，尹睿成却是觉得隔了有万丈之远，拼命挤都挤不进去。这次的大赛流程他们这些个参赛厨师们都是知道的，第二个考核四十五分钟做自己的拿手菜的环节，节目组更是早早的就问过他们需要的食材种类。
于是便有了眼前的这一幕，场上七十多名厨师齐齐挤进这主食材的车厢，开始挑选自己需求的食材。
身边的嚷嚷声不绝于耳，尹睿成个子矮，离这食材车又远，只能在最后头时不时的蹦跶着看着前头的人领到的是食材究竟是个什么模样。
堵了约莫三四分钟，尹睿成这才进了主食材车，当然，此时的他已经是最后一名拿到自己主食材的厨师了，眼看着远处的倒计时时间表，尹睿成知道自己定好的菜绝对是做不了了，四处环顾一圈，盯着角落里的水箱眼前一亮。
有了！