大姑姑生病
从灶口里掏一些烧尽的草木灰装进瓷碗里，再倒一些清水搅匀静置一段时间，等水沉淀清澈后再把上面干净的水倒出，这样简易版的点卤水就做好了。
锅内的豆浆大火烧开，豆浆水开上浮把木盆里残余的豆浆液倒进去，避免豆浆涨出来。
将锅底的火苗用冷灰盖住，再用锅铲勾一点儿卤水，轻轻地在豆浆表面滑动，等到锅铲里的卤水消耗完，再勾一点儿卤水；
如此反复多次，直到豆浆变得清亮，底下飘散的块儿白色的凝状物就是豆腐了。
这时再拿簸箕轻轻往下压，舀去簸箕内多余的清水，慢慢地把豆腐按压平整，用刀将豆腐划成方块儿，再添火煮到水再次沸腾，豆腐就算做好了。
再调制一份蘸料，夹一块豆腐蘸着吃，久违的味道在嘴里散开，蘸料的香辣味搭配豆腐微微甘甜味儿真是恰到好处。
慕月涵招呼慕母和哥哥姐姐都来试试。
慕玉婷：“妹妹，这个豆腐也好好吃！”
慕母和慕启舟也都点头赞同慕玉婷的观点。
慕母却犯了难：“这豆腐这么多水，拿去卖也没这么多东西装啊！”
慕月涵早就想到这个问题，她原本就没有算卖水豆腐，她家离镇上这么远，做水豆腐卖吃力不讨好。
“娘，这水豆腐在家里吃就行，而且水豆腐要趁热才好吃，等送到镇上都凉了；我们卖压好的豆腐不需要水的，到时候切成方块儿，一块块儿的卖。”
她完就盛了两碗水豆腐起来，“这两碗留下吃，剩下的我拿来做老豆腐。”
随后她将剩下的倒进垫好干净麻布的豆腐模具里，再放上模具的盖板压上比较重的石头，放几个时就可以得到我们常的老豆腐了。
几人高兴地分食了两大碗豆腐，这时是中午时间，慕月涵也算是在潜移默化地开始增加午饭，作为现代人还是比较习惯一日三餐的模式。
傍晚时分，感觉似乎更冷了，露在外面的脸、耳朵和手都有一种要被冻掉的感觉。
慕月涵在厨房把豆腐用刀切成均匀的方块儿，取出两块儿给他们今晚加餐。一块儿做白菜豆腐汤，一块儿做红烧豆腐，再做两个肉菜。
一口肉一口菜，美滋滋！
慕月涵正炒着菜，突然大风吹开了没有上栓的厨房门，夹杂着细的雪花飘进来。她被冷得一个激灵，但仍旧忍不住睁大眼睛，顶着寒风往外看。
“下雪了啊！”
她以前住在南方，虽然冬天的确很冷，却很少看到下雪。现在看到这些雪花飞舞的样子，有一种想要冲进雪里跟着旋转的冲动。
慕母快速地站起身，将厨房门关上拉上门栓。
“没想到今年下雪这么快，我还以为还有几天才能下来呢。哎，这一下雪，就不能去镇上了，路上都是积雪！”慕母在担心豆腐就这么卖不成了，心里有些难受。
慕月涵一想也是，卖豆腐要来回往返镇上，这路途遥远，再加上下雪地面积雪，卖豆腐的事儿只能暂时放弃。不过既然做不成生意，那就在家做点儿别的东西，顺便养养膘也不错。
她宽慰慕母：“娘，没事儿，既然卖不成豆腐，我们就呆在家里做酱油，做腐乳。等明年开春，积雪化了，我们直接拿去卖。”
慕月涵知道慕母一直担忧家里没有收入来源，现在慕父走了，不能做零工给家里拿钱了，家里这么几口人都要吃喝用；
再加上之前盖房子，现在剩下的银钱不多，心里难免担忧万一有啥事儿拿不出钱来。
“对了，娘，我们看看雪下得大不大，要是明天路上没什么雪，我们先把昨天采的人参拿去镇上换钱。”
卖了人参，手里有了银子，慕母应该就安心些吧。
慕母也想起了她锁在柜子里的人参，紧锁的眉头也放松下来：“嗯，明天就拿去卖，晚些日子要是大雪封路，要出去就难了。”
饭菜做好，他们也没去堂屋吃饭，天太冷，干脆直接围着灶台吃起了晚饭，还能烤烤火。
吃完饭，慕月涵就耐不住性子想要出门去玩雪了，她看见下雪的次数太少，下雪对她来是很稀奇的事儿。
她跑到院子里转圈，感受着雪花轻飘飘落在身上，很有一种电视剧里才有的唯美感。
慕玉婷看她玩得开心，也跟着她学，一会儿转圈，一会儿抓雪，玩得不亦乐乎。
慕启舟还是那副大人样子，虽然看着也很想跟她们一样疯玩儿，但是自认为是家里唯一男子汉，要有风度；
所以他比较保守地站在院子里，偶尔伸手接住一两朵雪花，看着雪花在手里化掉，又再接一朵。
玩了好一阵儿后，慕月涵玩够了，回过神来才发现手脚冰凉，挨近皮肤附近的雪花化掉之后将衣服浸湿了。
看着慕玉婷还在玩儿，她喊道：“姐姐，快回来，衣服都湿了，赶紧换件衣服吧，可别着凉了。”
他们换好衣服，又熬了点姜汤喝驱寒；喝了带有灵气的姜汤，瞬间感觉寒意驱散。天气不好，他们就早早回房休息了。
半夜睡得正熟，慕月涵朦朦胧胧地听到有人敲门和话声。没多久，那敲门近在耳边，声音越来越大。
她睁开眼睛，看着黑漆漆的房间，才发现原来有人在敲她的房门；
慕玉婷睡地比她还死，完全没被敲门声影响。
慕母边拍门边喊道：“月涵丫头，快醒醒，你大姑姑她们生病了！”
慕月涵摸索着找到放在床边不远处的火折子点亮油灯，披上衣服开房门。
“娘，你大姑姑病了？”
慕母见她开门这才松了一口气：“对，你大姑姑家的三女儿发烧了，你大姑姑大半夜的也没办法，后来听你爷爷你会治病，就来找你帮忙；后来我一拉她的手，烫得吓人才知道她自个儿也病了，我就让她先回去等着。”
慕母见她衣服还敞着，替她拉着袖子穿上：“你也是的，现在这个天气，也不顾惜自个儿，你要是生病了谁来给你治啊！”